Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи о Бурятии (9)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=производство кумыса<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
Филиппова, А. С.
Совершенствование технологии
производства
кумыса
[] / А. С. Филиппова, Т. Н. Занданова, Л. Г. Креккер> // Пищевые технологии : сб. тез. докл. общерос. конф. молод. учен. с междунар. участием / КГТУ. - Казань, 2006. - С. 184-185
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146.23
Рубрики:
Кисломолочные продукты--Закваски
Кл.слова (ненормированные):
кумыс
--
курунговая закваска
--
технологические режимы
--
симбиотические закваски
--
производство
кумыса
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Занданова, Т. Н.; Креккер, Л. Г.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога