Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (1)Статьи (125)Вестник ВСГУТУ (1)Материалы конференций ВСГУТУ (4)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=потребительские свойства<.>)
Общее количество найденных документов : 33
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-33 
1.


    Хамаганова, И. В.
    Влияние биологически активной добавки "Селенпропионикс" на потребительские свойства мясных изделий функционального назначения [] / И. В. Хамаганова, И. С. Хамагаева, Н. Н. Слепцова // Вестн. Вост.-Сиб. гос. технол. ун-та. - 2010. - № 3. - С. 47-51
Рубрики: Мясная промышленность--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные добавки -- "Селенпропионикс" -- потребительские свойства -- функциональные мясопродукты -- Технология мясных и консервированных продуктов


Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Слепцова, Н. Н.

Найти похожие
2.


    Качанина, Л. М.
    Исследование потребительских свойств инновационного кисломолочного продукта [] / Л. М. Качанина, И. С. Хамагаева // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология. Технология пищ. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2007. - Вып. 14. - С. 3-5
Рубрики: Кисломолочные продукты--Потребительские свойства
Кл.слова (ненормированные):
комбинированные закваски -- пропионовокислые бактерии -- бактериальные концентраты -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров -- потребительские свойства


Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.

Найти похожие
3.


    Дармажапова, Л. Н.
    Пути совершенствования потребительских свойств йогурта [] / Л. Н. Дармажапова, И. С. Хамагаева // Достижения науки и практики в деятельности образовательных учреждений : тез. докл. науч.-практ. конф. - Кемерово, 2003. - С. 24-25.
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
йогурт -- не проверен -- потребительские свойства -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Найти похожие
4.


    Наумова, И.
    Совершенствование потребительских свойств бифидосодержащих кисломолочных продуктов [] / И. Наумова, Ю. Г. Калужских // Биологически активные добавки и здоровое питание : материалы всерос. науч. молодеж. конф. с междунар. участием / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2001. - С. 106
УДК
637.146.32
Рубрики: Кисломолочные продукты--Хранение
Кл.слова (ненормированные):
потребительские свойства -- бифидосодержащие продукты -- хранение кисломолочных продуктов -- овсяная крупа -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Калужских, Ю. Г.

Найти похожие
5.


    Тумунова, С. Б.
    Влияние пищевых волокон на потребительские свойства кисломолочных продуктов [] / С. Б. Тумунова, В. Н. Кривченко , И. С. Хамагаева // Пища. Экология. Человек : материалы 4 междунар. науч.-практ. конф. - М., 2001. - С. 33-34
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики: Кисломолочные продукты--Потребительские свойства
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- пищевые волокна -- потребительские свойства -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров -- не проверен


Доп.точки доступа:
Кривченко, В. Н.; Хамагаева, И. С.

Найти похожие
6.


    Столярова, А. С.
    Влияние шрота кедрового ореха на потребительские свойства кисломолочного продукта [] / А. С. Столярова, И. С. Хамагаева, А. Г. Хантургаев // Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг : материалы междунар. науч.-практ. конф. / ОГТУ. - Орел, 2001. - Т. 2. - С. 175-176
Рубрики: Молочные продукты--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
кедровые орехи -- кедровый шрот -- кисломолочные продукты -- потребительские свойства -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Хантургаев, А. Г.

Найти похожие
7.


    Столярова, А. С.
    Улучшение потребительских свойств кисломолочных напитков за счет использования кедрового шрота [] / А. С. Столярова, А. Г. Хантургаев, И. С. Хамагаева // Сб. науч. тр. Сер.: Технология и биотехнология, оборудование пищ. и корм. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2004. - Вып. 10. - С. 29-33
ГРНТИ
65.63.33
УДК
658.6:637.146:665.342.5
Рубрики: Кисломолочные напитки--Товароведение
Кл.слова (ненормированные):
потребительские свойства -- кисломолочные напитки -- кедровый шрот -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Хантургаев, А. Г.; Хамагаева, И. С.

Найти похожие
8.


    Столярова, А. С.
    Исследование потребительских свойств новых видов БАД на основе пробиотиков [] / А. С. Столярова // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология. Технология пищ. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2007. - Вып.14. - С. 31-32
ГРНТИ
62.99.39
УДК
604.4:658.6
Рубрики: Пищевые добавки--Потребительские свойства
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные добавки -- пробиотики -- потребительские свойства -- биологически активные добавки (БАД) -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Найти похожие
9.


    Дармажапова, Л. Н.
    Изучение влияния пробиотических культур на потребительские свойства мороженого [Текст] / Л. Г. Дармажапова, И. С. Хамагаева, О. Ю. Борисова // Современные проблемы техники и технологии пищевых производств : 11 междунар. науч.-практ. конф. / АлтГТУ. - Барнаул, 2008. - С. 236-240
ГРНТИ
62
65.63.29
УДК
604.4:663674
Рубрики: Мороженое--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
пробиотические культуры -- пропионовокислые бактерии -- потребительские свойства -- мороженое -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Борисова, О. Ю.

Найти похожие
10.


    Гончиг, Г.
    Потребительские свойства мяса овец монгольского экотипа [] / Г. Гончиг, М. Б. Данилов, Н. В. Колесникова // Новые технологии переработки сельскохозяйственного сырья в производстве продуктов общественного питания : сб. материалов междунар. конф. с элементами науч. шк. для молодежи / ТГЭУ. - Владивосток, 2010. - С. 332-335
Рубрики: Мясные продукты--Свойства
Кл.слова (ненормированные):
Технология мясных и консервированных продуктов -- баранина -- потребительские свойства


Доп.точки доступа:
Данилов, М. Б.; Колесникова, Н. В.

Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-33 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога