Поисковый запрос: (<.>K=оленина<.>) |
Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Колесникова, Н. В.
Разработка технологии новых мясопродуктов из конины и оленины [] / Н. В. Колесникова {и др.} // Тез. докл. межгос. науч. семинара "Современные проблемы качества мясного сырья и его переработки". - Кемерово, 1993. - С. 77.
Рубрики: Мясная промышленность--Мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
оленина -- конина -- тезисы -- Технология мясных и консервированных продуктов
Найти похожие
|
2.
|
Колесникова, Н. В.
Новый ассортимент копченых мясопродуктов из мяса жеребят и оленины [] / Н. В. Колесникова, А. П. Олефирова, К. Н. Богданова // Технология и биотехнология пищевых и кормовых продуктов. - Улан-Удэ, 1996. - Вып. 3
Рубрики: Мясная промышленность--Мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
копченые мясопродукты -- оленина -- конина -- сборники трудов -- Технология мясных и консервированных продуктов
Найти похожие
|
3.
|
Олефирова, А. П.
Новый ассортимент копченых мясопродуктов из мяса жеребят и оленины [] / А. П. Олефирова[и др.] // Тез. Рос. науч.-техн. конф. "Образование в условиях реформ: опыт, проблемы, научные исследования". - Кемерово, 1997. - С. 67-68.
Рубрики: Мясная промышленность--Мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
копченые мясопродукты -- оленина -- конина -- тезисы -- Метрология, стандартизация и сертификация
Доп.точки доступа:
Колесникова, Н. В.
Найти похожие
|
4.
|
Колесникова, Н. В.
Совершенствование технологии производства колбасных изделий из оленей [] / Н. В. Колесникова {и др.} // Тез. докл. междунар. науч. конф. "Продукты 21 века. Технология. Качество. Безопасность" / ВНИИМП. - М., 1998
Рубрики: Мясная промышленность--Колбасное производство
Кл.слова (ненормированные):
колбасы -- оленина -- тезисы -- Технология мясных и консервированных продуктов
Найти похожие
|
5.
|
Брянская, И. В.
Разработка технологии новых мясопродуктов из конины и оленины [] / И.В.Брянская [и др.] // Современные проблемы качества мясного сырья и его переработки: тез. докл. межгосуд. науч. семинара. - Кемерово, 1993. - С. 66-67.
Рубрики: Мясная промышленность--Мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
конина -- оленина -- разработка новых мясопродуктов -- Технология мясных и консервированных продуктов
Найти похожие
|
6.
|
Брянская, И. В.
Новый ассортимент копченых мясопродуктов из мяса жеребят и оленины [] / И.В.Брянская [и др.] // Сб. науч. тр. Сер. Технология и биотехнология пищ. и корм. продуктов. - Улан-Удэ, 1996. - Вып. 3. - С. 25-28.
Рубрики: Мясная промышленность--Копченые продукты
Кл.слова (ненормированные):
копченые мясопродукты -- жеребятина -- оленина -- сборники -- Технология мясных и консервированных продуктов
Найти похожие
|
7.
|
Брянская, И. В.
Совершенствование технологии производства колбасных изделий из оленей [] / И.В.Брянская [и др.] // Продукты 21 века - технология, качество, безопасность: тез. докл. междунар. науч. конф. - М., 1998. - С. 81.
Рубрики: Колбасное производство
Кл.слова (ненормированные):
колбасы из оленины -- оленина -- тезисы -- Технология мясных и консервированных продуктов
Найти похожие
|
8.
| 637.52
О-53
Олефирова, А. П.
Новый ассортимент копченых мясопродуктов из мяса жеребят и оленины [] / А.П.Олефирова,К.Н.Богданова,Н.В.Колесникова // Технология и биотехнология пищевых и кормовых продуктов.Вып.3. - Улан-Удэ,1996. - С.77-79. - С. Удэ,1996
Рубрики: Мясная промышленность--мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
копченые мясопродукты -- оленина -- конина -- сборники трудов -- Метрология,стандартизация и сертификация
Найти похожие
|
9.
| 637.52
Б73
Богданова, К. Н.
Разработка технологии новых мясопродуктов из конины и оленины [] / К.Н.Богданова [и др.] // Тез.докл.межгос.науч.семинара "Современные проблемы качества мясного сырья и его переработки". - Кемерово,1993. - С.77. - С. Кемерово,1993
Рубрики: Мясная промышленность--мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
мясные продукты -- конина -- оленина -- тезисы -- Технология мясных и консервированных продуктов
Найти похожие
|
10.
| 637.525
Б73
Богданова, К. Н.
Новый ассортимент копченых мясопродуктов из мяса оленины и жеребят [] / К.Н.Богданова [и др.] // Сб.науч.тр. Сер."Технология пищевых и кормовых продуктов". - Улан-Удэ,1996. - С.10-11. - С. Вып.3
Рубрики: Мясная промышленность--мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
копченые мясные продукты -- оленина -- мясо жеребят -- сборники трудов -- Технология мясных и консервированных продуктов
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный