Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=обработка сгустка<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Данилов, М. Б.
    Влияние вида закваски для мягкого сыра на процесс обработки сгустка [] / М.Б.Данилов [и др.] // Молочная промышленность Сибири: тез. докл. 2 специализир. конгр. - Барнаул, 1999. - С. 24.
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.352
Рубрики: Сыроделие--Закваски
Кл.слова (ненормированные):
мягкие сыры -- обработка сгустка -- тезисы докладов -- Технология мясных и консервированных продуктов


Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога