Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Статьи (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=культивирование миклофлоры<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Бояринева, И. В.
    Исследование условий культивирования микрофлоры симбиотической закваски для хлебопекарного производства / И. В. Бояринева, И. С. Хамагаева // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2015. - № 2. - С. 74-80 . - ISSN 2074-1596
ГРНТИ
65.33.03

Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Исследования--Улан-Удэ, город
Кл.слова (ненормированные):
закваски -- концентраты закваски -- концерциум -- культивирование миклофлоры -- ржаная мука -- хлебобулочные изделия -- мучные среды -- методы исследований


Доп.точки доступа:
Хамагаева, И.С.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога