Научная библиотека ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=колбаса Столовая<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Улзытуева, Д. А.
Белково-пептидный биорегулятор из тимуса свиней как функциональный ингредиент в производстве вареных колбас [Текст] / Д. А. Улзытуева, С. Н. Лебедева // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2013. - № 5. - С. 147-152. . - ISSN 2074-1596
Рубрики: Колбасные изделия--Биорегуляторы
Кл.слова (ненормированные):
тимус свиней -- колбаса "Столовая" -- вареные колбасы -- биорегуляторы

Доп.точки доступа:
Лебедева, С. Н.

Найти похожие