Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=кислотные смеси<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Васильева, Р. А.
    Влияние кислотности смеси на выход творога [Текст] / Р. А. Васильева // Сб. науч. ст. / ВСГТУ. - 1994. - Вып.1. - С. 46-47
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- кислотные смеси -- творог -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога