Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=закваска симбиотическая<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Митыпова, Н. В.
Разработка симбиотической закваски бифидобактерий и пропионовокислых бактерий [] / Н. В. Митыпова, И. С. Хамагаева, А. С. Столярова // Современные проблемы производства продуктов питания : 7 науч.-практ. конф. с междунар. участием / АлтГТУ. - Барнаул, 2004. - С. 129-132

ГРНТИ	65.63.33
УДК	637.146.33:579.873.13:579.872.1

Рубрики: Кисломолочные продукты--Закваски
Кл.слова (ненормированные):
закваска симбиотическая -- бифидобактерии -- пропионовокислые бактерии

Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Столярова, А. С.

Найти похожие

Хамагаева, И. С.
Подбор компонентов питательной среды для получения бактериального концентрата [] / И. С. Хамагаева, Т. Н. Занданова, Л. Г. Креккер // Материалы регион. науч.-практ. конф. "Техника и технология обработки и переработки пищевых продуктов 21 века" / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2000. - С. 132-134

ГРНТИ	65.63.33
УДК	637.146.33

Рубрики: Закваски
Кл.слова (ненормированные):
закваска симбиотическая -- курунга -- бакконцентраты -- симбиотические закваски -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров

Доп.точки доступа:
Занданова, Т. Н.; Креккер, Л. Г.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска

Вид поиска