Научная библиотека ВСГУТУ

Золотарева, А. М.
Изучение динамики высушивания вторичного растительного сырья / А. М. Золотарева, Н. В. Воронцова // Материалы регион. молодеж. науч. практ. конф. с междунар. участием / БГУ. - Улан-Удэ, 2010. - С. 134.
Рубрики: Растительное сырье--Сушка
Кл.слова (ненормированные):
вторичное растительное сырье -- растительное сырье -- сушка растительного сырья -- Технология продуктов из растительного сырья -- не проверен

Доп.точки доступа:
Воронцова, Н. В.

Найти похожие

Воронцова, Н. В.
Перспективы использования вторичного растительного сырья на пищевые цели / Н. В. Воронцова, А. М. Золотарева // Сб. науч. тр. с междунар. участием. Сер.: Химия и биол. актив. вещества природ. происхождения / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2010. - Вып. 15. - С. 84-86.
Рубрики: Растительное сырье
Кл.слова (ненормированные):
растительное сырье -- вторичное растительное сырье

Доп.точки доступа:
Золотарева, А. М.

Найти похожие

Золотарева, А. М.
Модификация биополимеров вторичного растительного сырья / А. М. Золотарева, Е. М. Невзорова // Биотехнология растительного сырья, качество и безопасность продуктов питания : материалы докл. всерос. молодеж. науч. практ. конф. / ИрГТУ. - Иркутск, 2009. - С. 21-22.
Рубрики: Растительное сырье
Кл.слова (ненормированные):
модификация биополимеров -- вторичное растительное сырье -- Технология продуктов из растительного сырья -- не проверен

Доп.точки доступа:
Невзорова, Е. М.

Найти похожие

Золотарева, А. М.
Разработка технологии производства кекса "Сибирский" / А. М. Золотарева, Т. В. Дульская // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2013. - № 4. - С. 95-100. . - ISSN 2074-1596

ГРНТИ

65.33.35

Рубрики: Мучные изделия--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
пищевые волокна -- шрот черники -- кекс "Сибирский" -- вторичное растительное сырье -- мучные кондитерские изделия

Доп.точки доступа:
Дульская, Т. В.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска

Вид поиска