Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (12)Диссертации (3)Авторефераты (4)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>U=637.146.33<.>)
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-12 
1.
637.146.33
М76

    Молчанова, Е. Д.
    Практические аспекты использования комбинированных заквасок [] / Е.Д.Молчанова,М.Б.Данилов // Перспективы продуктов питания нового поколения:Материалы междунар.практ.конф. - Омск,2003. - С.246-247. - Омск,2003
УДК
637.146.33
Рубрики: Сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
комбинированные закваски -- закваски -- сборники трудов -- Метрология,стандартизация и сертификация


Найти похожие
2.
637.146.33
М76

    Молчанова, Е. Д.
    Исследование процесса посолки сыров,выработанных с использованием комбинированных заквасок [] / Е.Д.Молчанова,М.Б.Данилов // Материалы междунар.конф.молодых учен. - Казань,2003. - С.115-116. - С. Казань,2003
УДК
637.146.33
Рубрики: Сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
посол сыров -- сыры -- комбинированные закваски -- закваски -- сборники трудов -- Метрология,стандартизация и сертификация


Найти похожие
3.


    Лев, Г. Б.
    Влияние вида и дозы наполнителя на содержание флавоноидов в комбинированных заквасках [Текст] / Г. Б. Лев // Достижения науки и практики в деятельности образовательных учреждений: тез. докл. Всерос. науч.-практ. конф. - Кемерово, 2003. - С. 22-23
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146.33
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
наполнители -- флавоноиды -- комбинированные закваски -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Найти похожие
4.


    Тумунова, С. Б.
    Закваска для кисломолочного продукта [] / С. Б. Тумунова, И. С. Хамагаева, И. Е. Муруев // Потребительский рынок: качество и безопасность товаров и услуг : материалы междунар. науч.-практ. конф. - Орел, 2001. - С. 64-65.
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146.33
Рубрики: Кисломолочные продукты--Закваски
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- закваски -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров -- не проверен


Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Муруев, И. Е.

Найти похожие
5.


    Тумунова, С. Б.
    Изучение биохимической активности комбинированной закваски [] / С. Б. Тумунова, И. Е. Муруев // Актуальные проблемы технологии живых систем : 2 междунар. науч.-практ. конф. молод. учен. - Владивосток, 2007. - С. 102-103.
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146.33
Рубрики: Закваски--Биохимическая активность
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- закваски -- биохимическая активность -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров -- не проверен


Доп.точки доступа:
Муруев, И. Е.

Найти похожие
6.


    Столярова, А. С.
    Лиофилизированные закваски бифидобактерий [Текст] / А. С. Столярова, И. С. Хамагаева // Молоч.пром-сть. - 1993. - №3. - С. 23
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146.33
Рубрики: Молочная промышленность--микробиология
Кл.слова (ненормированные):
закваски лиофилизированные -- бифидобактерии -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Хамагаева, И.С.

Найти похожие
7.


    Столярова, А. С.
    Изучение стойкости лиофилизированной закваски бифидобактерий при хранении [Текст] / А. С. Столярова, И. С. Хамагаева // Экология человека: пищ. технологии и продукты: тез.докл. 4 междунар. симп. - 1995. - С. 198-199
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146.33
Рубрики: Молочная промышленность--Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
закваски лиофилизированные -- бифидобактерии -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Хамагаева, И.С.

Найти похожие
8.


    Хамагаева, И. С.
    Изучение антибиотической активности бактериального концентрата пропионовокислых бактерий и ацидофильной палочки [] / И. С. Хамагаева, И. Е. Муруев // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология, технология пищ. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2006. - Вып. 12. - С. 32-35
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146.33
Рубрики: Бактерии--Активность
Кл.слова (ненормированные):
антибиотики -- антибиотическая активность -- ацидофильная палочка -- чистые культуры -- пропионовокислые бактерии -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Муруев, И. Е.

Найти похожие
9.


    Столярова, А. С.
    Разработка технологии комбинированной закваски [] / А. С. Столярова, И. С. Хамагаева, Л. Б. Чебунина // Пищевые продукты ХХI века : материалы междунар. науч.-практ. конф. - М., 2001. - С. 68-69.
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146.33
Рубрики: Кисломолочные продукты--Закваски
Кл.слова (ненормированные):
не проверен -- комбинированные закваски -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Чебунина, Л. Б.

Найти похожие
10.


    Столярова, А. С.
    Закваска пропионовокислых бактерий для прямого внесения в молоко [] / А. С. Столярова, И. С. Хамагаева // Технологии живых систем : материалы междунар. науч.-практ. конф. / МГУПБ. - М, 2002. - С. 19-21.
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146.33
Рубрики: Молоко--Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
пропионовокислые бактерии -- закваски -- молоко -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров -- не проверен


Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.

Найти похожие
 1-10    11-12 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога