Поисковый запрос: (<.>S=Молочная промышленность -- Кисломолочные продукты<.>) |
Общее количество найденных документов : 21
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : 637.146
Автор(ы) : Данилов М.Б., Хамагаева И. С., Манидарова Л. Н.
Заглавие : Разработка технологии бифидосодержащего кисломолочного продукта с длительным сроком хранения
Место публикации : Пища. Экология. Человек: тез. докл. 2 междунар. науч.-техн. конф. - М., 1997. - С. 98
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : 637.146
Автор(ы) : Данилов М. Б., Шапошников А. Г.
Заглавие : Кисломолочный продукт, обогащенный олигосахаридами
Место публикации : Конгресс "Молочная промышленность Сибири": тез. конф., кат. участников. - Барнаул, 2000. - С. 129
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : 637.146
Автор(ы) : Данилов М. Б., Шапошников А. Г.
Заглавие : Разработка технологии кисломолочного продукта, обогащенного олигосахаридами
Место публикации : Сб. науч. тр. Сер.: Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм. пр-в / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2000. - Вып. 7. - С. 63-65.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.146
Автор(ы) : Кокшарова Т.Е.
Заглавие : Разработка технологии детского творога с комбинированной закваской
Место публикации : Тезисы ХХIV науч.конф.ВСТИ.Секция "Технология,оборудование и биохимия пищ.пр-в и хлебопродуктов. - Улан-Удэ, 1990. - С. 86-87
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.146
Автор(ы) : Кокшарова Т.Е.
Заглавие : Творог для детского питания
Место публикации : Тез.докл.Всесоюз.науч.-техн.конф."Совершенствование технолог.процессов пр-ва новых видов пищ.продуктов и добавок". - Киев, 1991. - Ч.1. - С. 144-145
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 621.146
Автор(ы) : Кокшарова Т.Е.
Заглавие : Исследование свойств закваски для творога обогащенного
Место публикации : Тез.докл.науч.-практ.конф.Секция "Технология,оборудование,биохимия пищ.пр-в и хлебопродуктов". - Улан-Удэ, 1992. - С. 5
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 621.146
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.146
Автор(ы) : Кокшарова Т.Е.
Заглавие : Повышение качества творога из восстановленного молока
Место публикации : Сб.науч.ст.Сер.Биотехнология пищ.пр-в. - Улан-Удэ, 1994. - Вып.1. - С. 101-103
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.146
Автор(ы) : Кокшарова Т.Е.
Заглавие : Мембранный метод очистки молочной сыворотки
Место публикации : Прогресс.эколог.безопас.технологии хранения и комплекс.перераб.с.-х.продукции:тез.докл.Всерос.науч.-теорет.конф. - Углич, 1996. - С. 91
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.146.32/Р69
Автор(ы) : Романова А.В.
Заглавие : Особенности технологии производства сметаны, обогащенной полиненасыщенными жирными кислотами
Место публикации : Тез.докл.регион.конф."Проблемы экологии и рацион.природоиспользование Дальнего Востока". - Владивосток, Владивосток,2000. - С.75-76. - С. Владивосток,2000
УДК : 637.146.32
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- кисломолочные продукты
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.146
Автор(ы) : Васильева Р.А., Васильева Р.А.
Заглавие : О возможности расширения ассортимента из творожной сыворотки
Место публикации : Устойчивость и безопасность в экономике, праве, политике стран азиатско-тихоокеанского региона: материалы междунар.молодеж.симп. - Хабаровск, 2005. - С. 152-153
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- кисломолочные продукты
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный