Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи (161)
Вестник ВСГУТУ (5)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>S=Молочная промышленность -- Кисломолочные продукты<.>)
Общее количество найденных документов
:
21
Показаны документы
с 1 по 10
1-10
11-21
21-21
>
1.
Данилов, М. Б.
Разработка технологии бифидосодержащего
кисломолочного
продукта
с длительным сроком хранения [] / М. Б. Данилов, И. С. Хамагаева, Л. Н. Манидарова> // Пища. Экология. Человек: тез. докл. 2 междунар. науч.-техн. конф. - М., 1997. - С. 98
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики:
Молочная
промышленность
--
Кисломолочные
продукты
Кл.слова (ненормированные):
бифидосодержащие
кисломолочные
продукты
--
тезисы докладов
--
Технология мясных и консервированных
продуктов
Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Манидарова, Л. Н.
Найти похожие
>
2.
Данилов, М. Б.
Кисломолочный
продукт
, обогащенный олигосахаридами [] / М. Б. Данилов, А. Г. Шапошников> // Конгресс "
Молочная
промышленность
Сибири" : тез. конф., кат. участников. - Барнаул, 2000. - С. 129
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики:
Молочная
промышленность
--
Кисломолочные
продукты
Кл.слова (ненормированные):
олигосахариды
--
кисломолочные
продукты
--
сборники статей
--
Технология мясных и консервированных
продуктов
Доп.точки доступа:
Шапошников, А. Г.
Найти похожие
>
3.
Данилов, М. Б.
Разработка технологии
кисломолочного
продукта
, обогащенного олигосахаридами [] / М. Б. Данилов, А. Г. Шапошников> // Сб. науч. тр. Сер.: Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм. пр-в / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2000. -
Вып. 7
. - С. 63-65.
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики:
Молочная
промышленность
--
Кисломолочные
продукты
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные
продукты
--
олигосахариды
--
сборники статей
--
Технология мясных и консервированных
продуктов
Доп.точки доступа:
Шапошников, А. Г.
Найти похожие
>
4.
Кокшарова, Т. Е.
Разработка технологии детского творога с комбинированной закваской [] / Т.Е.Кокшарова> // Тезисы ХХIV науч.конф.ВСТИ.Секция "Технология,оборудование и биохимия пищ.пр-в и хлебопродуктов. - 1990. - С. 86-87
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики:
Молочная
промышленность
--
Кисломолочные
продукты
Кл.слова (ненормированные):
творог
--
детский творог
--
закваски
--
Технология молока и
молочных
продуктов
. Товароведение и экспертиза товаров
Найти похожие
>
5.
Кокшарова, Т. Е.
Творог для детского питания [] / Т.Е.Кокшарова, И.С.Хамагаева> // Тез.докл.Всесоюз.науч.-техн.конф."Совершенствование технолог.процессов пр-ва новых видов пищ.
продуктов
и добавок". - 1991. -
Ч.1
. - С. 144-145
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики:
Молочная
промышленность
--
Кисломолочные
продукты
Кл.слова (ненормированные):
творог
--
детское питание
--
Технология молока и
молочных
продуктов
. Товароведение и экспертиза товаров
Найти похожие
>
6.
Кокшарова, Т. Е.
Исследование свойств закваски для творога обогащенного [] / Т.Е.Кокшарова,И.С.Хамагаева,И.П.Журавлева> // Тез.докл.науч.-практ.конф.Секция "Технология,оборудование,биохимия пищ.пр-в и хлебопродуктов". - 1992. - С. 5
ГРНТИ
65.63.33
УДК
621.146
Рубрики:
Молочная
промышленность
--
Кисломолочные
продукты
Кл.слова (ненормированные):
творог обогащенный
--
закваски
--
Технология молока и
молочных
продуктов
. Товароведение и экспертиза товаров
Найти похожие
>
7.
Кокшарова, Т. Е.
Повышение качества творога из восстановленного молока [] / Т.Е.Кокшарова, Р.Ф.Сибагатулина> // Сб.науч.ст.Сер.Биотехнология пищ.пр-в. - 1994. -
Вып.1
. - С. 101-103
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики:
Молочная
промышленность
--
Кисломолочные
продукты
Кл.слова (ненормированные):
творог
--
восстановленное молоко
--
Технология молока и
молочных
продуктов
. Товароведение и экспертиза товаров
Найти похожие
>
8.
Кокшарова, Т. Е.
Мембранный метод очистки
молочной
сыворотки [] / Т.Е.Кокшарова, Л.Е.Полякова> // Прогресс.эколог.безопас.технологии хранения и комплекс.перераб.с.-х.продукции:тез.докл.Всерос.науч.-теорет.конф. - 1996. - С. 91
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики:
Молочная
промышленность
--
Кисломолочные
продукты
Кл.слова (ненормированные):
молочная
сыворотка
--
очистка
--
мембранный метод
--
Технология молока и
молочных
продуктов
. Товароведение и экспертиза товаров
Найти похожие
>
9.
637.146.32
Р69
Романова, А. В.
Особенности технологии производства сметаны, обогащенной полиненасыщенными жирными кислотами [] / А.В.Романова,И.С.Хамагаева,М.Б.Данилов> // Тез.докл.регион.конф."Проблемы экологии и рацион.природоиспользование Дальнего Востока". - Владивосток,2000. -
С.75-76
. - Владивосток,2000
УДК
637.146.32
Рубрики:
Молочная
промышленность
--
кисломолочные
продукты
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные
продукты
--
сметана
--
полиненасыщенные жирные кислоты
--
Технология молока и
молочных
продуктов
. Товароведение и экспертиза товаров
Найти похожие
>
10.
Васильева, Р. А.
О возможности расширения ассортимента из творожной сыворотки [Текст] / Р. А. Васильева, Р. А. Васильева> // Устойчивость и безопасность в экономике, праве, политике стран азиатско-тихоокеанского региона: материалы междунар.молодеж.симп. - 2005. - С. 152-153
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики:
Молочная
промышленность
--
кисломолочные
продукты
Кл.слова (ненормированные):
творожная сыворотка
--
ассортимент
--
Технология молока и
молочных
продуктов
. Товароведение и экспертиза товаров
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-10
11-21
21-21
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога