Поисковый запрос: (<.>R=65.63.33$<.>) |
Общее количество найденных документов : 158
Показаны документы с 1 по 10 |
|
>1. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Кокшарова, Т. Е. Влияние температуры пастеризации, коагуляции и степени подкисления молока на обезвоживание сгустка при производстве творога [] / Т.Е.Кокшарова> // Материалы ХI науч.конф./ ВСТИ. - 1973. - С. 54-57
Рубрики: Молочная промышленность--Творог Кл.слова (ненормированные): творог -- пастеризация -- коагуляция -- подкисление молока -- обезвоживание -- материалы конференции -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Найти похожие
|
>2. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Васильева, Р. А. Экскреция нуклеотидов у молочнокислых бактерий [Текст] / Р. А. Васильева, Цыренов В.Ж., Е. А. Жданова> // Биология микроорганизмов и их использование в нар. хоз-ве. - Иркутск, 1977. - С. 122-130
Рубрики: Молочная промышленность Микробиология Кл.слова (ненормированные): нуклеотиды -- экскреция -- бактерии -- молочнокислые бактерии -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа: Цыренов В.Ж.; Жданова, Е.А. Найти похожие
|
>3. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Васильева, Р. А. Нуклеотидный состав коровьего молока и его изменение в процесе получения сырной массы [Текст] / Р. А. Васильева, Е. А. Жданова, В. Ж. Цыренов> // Изв.вуз.Пищ.технология. - 1977. - №6. - С. 53-56
Рубрики: Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): молоко -- коровье молоко -- нуклеотиды -- сырные массы -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа: Жданова, Е.А.; Цыренов, В.Ж. Найти похожие
|
>4. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Кокшарова, Т. Е. Исследование характеристик динамических мембран при обезвоживании молочного сгустка методом ультрафильтрации [] / Т.Е.Кокшарова, Л.М.Мондрус, Л.Е.Полякова> // Изв.вуз.Пищ.технология. - 1987. - №5. - С. 73-74
Рубрики: Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): мембраны динамические,обезвоживание, сгусток молочный,метод ультрафильтрации -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Найти похожие
|
>5. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Кокшарова, Т. Е. Исследование качества творога, изготовляемого из восстановленного молока, обогащенного сывороткой [] / Т.Е.Кокшарова, А.П.Макарова> // Вопросы совершенствования технолог.процессов в пищ.пром-сти. - 1987. - С. 99-101
Рубрики: Молочная промышлнность--Творог Кл.слова (ненормированные): творог -- восстановленное молоко -- сыворотка -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Найти похожие
|
>6. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Кокшарова, Т. Е. Очистка молочной сыворотки мембранным методом [] / Т.Е.Кокшарова, Г.А.Хантургаев, Л.Е.Полякова> // Тез.докл.всесоюз.семинара "Мембран. технология в решении эколог.проблем". - 1990. - С.122-123. - С. 122-123
Рубрики: Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): молочная сыворотка -- очистка -- мембранный метод -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Найти похожие
|
>7. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Кокшарова, Т. Е. Разработка технологии детского творога с комбинированной закваской [] / Т.Е.Кокшарова> // Тезисы ХХIV науч.конф.ВСТИ.Секция "Технология,оборудование и биохимия пищ.пр-в и хлебопродуктов. - 1990. - С. 86-87
Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные продукты Кл.слова (ненормированные): творог -- детский творог -- закваски -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Найти похожие
|
>8. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Васильева, Р. А. О рациональном использовании сыворотки [Текст] / Р. А. Васильева, И. С. Жигарева> // Тез. докл. ХХIХ науч.конф.ВСТИ. - 1990. - С. 16
Рубрики: Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): кисломолочные продукты -- сыворотка
Доп.точки доступа: Жигарева, И.С. Найти похожие
|
>9. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Замороженные закваски и бактериальные концентраты бифидобактерий [Текст] / А. С. Столярова [и др.]> // Разработка комбинированных продуктов питания: тез.докл. IV всесоюз.науч.-техн.конф. - 1991. - С. 290
Рубрики: Молочная промышленность--кисломолочные продукты Кл.слова (ненормированные): закваски замороженные -- концентраты бактериальные -- бифидобактерии -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа: Столярова, А.С.; Хамагаева, И.С.; Тумурова, С.Б.; Пекинар, Н.В. Найти похожие
|
>10. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Кокшарова, Т. Е. Творог для детского питания [] / Т.Е.Кокшарова, И.С.Хамагаева> // Тез.докл.Всесоюз.науч.-техн.конф."Совершенствование технолог.процессов пр-ва новых видов пищ.продуктов и добавок". - 1991. - Ч.1. - С. 144-145
Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные продукты Кл.слова (ненормированные): творог -- детское питание -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Найти похожие
|
|
|