Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (140)Статьи (797)Электронные издания ВСГУТУ (23)Вестник ВСГУТУ (3)Материалы конференций ВСГУТУ (3)Диссертации (3)Авторефераты (15)ГОСТЫ (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>R=65.63.03$<.>)
Общее количество найденных документов : 68
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.


    Балданова, Н. Ц.
    Исследование и разработка концентрированного продукта на основе комбинированного сырья [Текст] / Н. Ц. Балданова, Н. И. Хамнаева // Сб.науч.тр.Сер.: Биотехнология.Технология пищ.продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2008. - Вып.15. - С. 41-43
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.147:641.12
Рубрики: Молочные продукты--добавки
Кл.слова (ненормированные):
белковые продукты -- концентрированный продукт -- добавки растительные -- молоко биологически трансформированное -- кафедра " Социальный и технологический сервис"


Доп.точки доступа:
Хамнаева, Н.И.

Найти похожие
2.


    Бояринева, И. В.
    Влияние овсяной муки на активность пропионовокислых бактерий в молоке / И. В. Бояринева, И. С. Хамагаева // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2015. - № 10. - С. 23-25 . - ISSN 2072-9669
ГРНТИ
65.63.03

Рубрики: Молочная промышленность--Молоко
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- пищевые волокна -- пропионовокислые бактерии -- функциональное питание -- овсяная мука


Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.

Найти похожие
3.


    Васильева, Р. А.
    Влияние постоянного поля на технологические свойства молока [Текст] / Р. А. Васильева, Т. Е. Кокшарова, Н. В. Габеева, И. Г. Ефимова // Науч. чтения " Сыроделие России: прошлое, настоящее и будущее", посвящ. памяти проф. Д.А.Граникова/ МГУПБ . - М, 2002. - С. 82-83
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.12.04/07:537.212
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
свойства молока -- постоянное поле -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Кокшарова, Т.Е.; Габеева, Н.В.; Ефимова, И.Г.

Найти похожие
4.


    Васильева, Р. А.
    О структурно-механических свойствах сгустков [Текст] / Р. А. Васильева, Г. Б. Лев, Т. Е. Кокшарова // Тез.докл.всесоюзн.конф.ИФХМ. - 1990. - С. 32
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- сгустки -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Лев, Г.Б.; Кокшарова, Т.Е.

Найти похожие
5.


    Васильева, Р. А.
    Об эффективности воздействия постоянного магнитного поля при переработке молочного сырья [Текст] / Р. А. Васильева, Г. В. Жеребятьева, Е. Л. Тыхешкинова // Эколог.безопасность регионов России: материалы регион.науч.-техн.семинара . - 2000. - С. 105-106
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1:537.63
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
магнитное поле -- молочное сырье -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Жеребятьева, Г.В.; Тыхешкинова, Е.Л.

Найти похожие
6.


    Васильева, Р. А.
    Оптимизация способа выделения пепсина [Текст] / Р. А. Васильева, А. С. Цыденова // Изв.вуз. " Пищ.технология". - 1984. - №5. - С. 79-80
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
пепсин -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Цыденова, А.С.

Найти похожие
7.


    Васильева, Р. А.
    Осветление сыворотки и использование альбуминной пасты [Текст] / Р. А. Васильева, Р. П. Коновалова // Тез. докл. науч.-практ.конф.ВСТИ. - 1992. - С. 3
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.14
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
молоко обработанное -- сыворотка молочная -- альбуминная паста -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Коновалова, Р.П.

Найти похожие
8.


    Васильева, Р. А.
    Применение ультрафильтрации для выделения молокосвертывающих препаратов на основе овечьего пепсина [Текст] / Р. А. Васильева, А. М. Маслов, М. Б. Данилов, Н. П. Новоселов // Изв.вуз. Пищ. технология. - 1988. - №2. - С. 60-61
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.12
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
молокосвертывающие препараты -- ультрафильтрация -- пепсин овечий


Доп.точки доступа:
Маслов, А.М.; Данилов, М.Б.; Новоселов, Н.П.

Найти похожие
9.


    Васильева, Р. А.
    Разработка регламента получения соевой основы [Текст] / Р. А. Васильева, Г. Б. Лев // Образование в условиях реформ: опыт, проблемы. науч. исслед.:тез.докл. рос. науч.-практ.конф. . - 1997. - Ч.1. - С. 64
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1:582.739
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
регламент -- соевая основа -- молочные продукты -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Лев, Г.Б.

Найти похожие
10.


    Васильева, Р. А.
    Состав нуклеиновых производных молока и сыворотки [Текст] / Р. А. Васильева, В. Ж. Цыренов // Проблемы использования в нар.хоз-ве биолог.активн.вещ-в из отходов молоч.пром-сти: тез. докл.науч.конф. - Ставрополь, 1978. - С. 11-12
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- сыворотка -- нуклеиновые производные -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Цыренов, В.Ж.

Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога