Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска


Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Статьи (3)Вестник ВСГУТУ (4)Материалы конференций ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=starter<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Misharina T. A., Terenina M. B., Khankhalaeva I. A., Krikunova N. I., Nikiforova L. L.
Заглавие : The Influence of starter cultures on the formation of volatile compouds in dry smoked sausages
Место публикации : Applied biochemistry and microbiology. - 2008. - Vol. 44, № 5. - С. 545-550.
Найти похожие

 
ссылка на мобильную версию электронного каталога