Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Статьи (3)Вестник ВСГУТУ (4)Материалы конференций ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=starter<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


   
    The Influence of starter cultures on the formation of volatile compouds in dry smoked sausages [] / T. A. Misharina [и др.] // Applied biochemistry and microbiology. - 2008. - Vol. 44, № 5. - С. 545-550.
Кл.слова (ненормированные):
Метрология, стандартизация и сертификация -- сырокопченые колбасы -- стартовые культуры


Доп.точки доступа:
Misharina, T. A.; Terenina, M. B.; Khankhalaeva, I. A.; Krikunova, N. I.; Nikiforova, L. L.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога