Поисковый запрос: (<.>K=химия<.>) |
Общее количество найденных документов : 636
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Колесникова Н.В. Разработка технологии и рецептур замороженных полуфабрикатов для школьного питания/Н. В. Колесникова {и др.} // Биотехнология пищевых производств. Химия и химические технологии. -Улан-Удэ, 1994. Вып. 1.-С.21-25.
|
2.
| Подымакова Н. А. Оценка качества колбас-полуфабрикатов для школьного питания методом квалиметрии /Н. А. Подымакова, Т. Ф. Чиркина, Н. В. Колесникова // Пища. Экология. Качество. -Новосибирск, 2004.-С.403-406
|
3.
| Подымакова Н. А. Комплексная оценка качества колбас-полуфабрикатов для школьного питания/Н. А. Подымакова, Т. Ф. Чиркина, Н. В. Колесникова // Пищевая безопасность. -Бухара, 2005. т.Т. 1.-С.77-79
|
4.
| Чиркина Т. Ф. Разработка рецептуры соуса для мясопродукта быстрого приготовления/Т. Ф. Чиркина, Н. В. Колесникова, З. М. Намсараева // Сб. науч. тр. Сер.: Химия и биол. актив. природ. соединения. -Улан-Удэ, 2006. т.Вып. 11.-С.35-38.
|
5.
| Данилов М.Б. Разработка технологии обогащенных продуктов на основе растительных жиров/М. Б. Данилов, А. В. Романова // Химия природных соединений: взгляд в 21 век: тез. докл. междунар. науч.-практ. конф.. -М., 1999.-С.20-22.
|
6.
| Данилов М.Б. Влияние бифидогенного сиропа на b-галактозидазную активность некоторых микроорганизмов/М.Б.Данилов [и др.] // Химия природных соединений: взгляд в 21 век: тез. докл. междунар. науч.-практ. конф.. -М., 1999.-С.24-25.
|
7.
| Данилов М.Б. О применении стабилизаторов в продуктах питания/М. Б. Данилов, А. В. Романова // Химия природных соединений: взгляд в 21 век: тез. докл. междунар. науч.-практ. конф.. -М., 1999.-С.23.
|
8.
| Новая биоактивная функциональная добавка "Иммуноактив-Т"/С. Д. Жамсаранова [и др.] // Мяс. индустрия, 2005. т.№ 10.-С.28-30.
|
9.
| Чиркина Т. Ф. Минеральный состав экстракта селезенки крупного рогатого скота/Т. Ф. Чиркина, С. Н. Павлова // Материалы регион. науч.-практ. конф. "Техника и технология обработки и переработки пищевых продуктов 21 века". -Улан-Удэ, 2000.-С.178-180.
|
10.
| Павлова С.Н. Влияние экстракта селезенки на некоторые показатели клеточного иммунитета/С. Н. Павлова, Т. Ф. Чиркина, С. Н. Лебедева // Сб. науч. тр. Сер.: Химия и биол. актив. вещества. -Улан-Удэ, 2001. т.Вып. 6.-С.52-57
|
|
|
|
Книги
Стандартный