Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (18)Статьи (39)Электронные издания ВСГУТУ (6)Вестник ВСГУТУ (2)Материалы конференций ВСГУТУ (3)Диссертации (6)Авторефераты (5)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=функциональное питание<.>)
Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-15 
1.
637.1
М76

    Молчанова, Е. Д.
    Планирование выпуска молочных продуктов функционального питания с использованием технологии СФК [] / Е.Д.Молчанова,Л.Ф.Савинова // Материалы молодых учен. Сибири. - Улан-Удэ,2003. - С.25-26. - С. Удэ,2003
УДК
637.1
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
выпуск молочных продуктов -- молочные продукты -- функциональное питание -- технологии СФК -- СФК -- сборники трудов -- Метрология,стандартизация и сертификация


Найти похожие
2.


    Тумурова, С. М.
    Бактериальный концентрат пропионовокислых бактерий для производства продуктов функционального питания [] / С. М. Тумурова, И. С. Хамагаева // Пищевая промышленность на рубеже веков: состояние, проблемы, перспективы : материалы 3 междунар. науч.-практ. конф. - Алматы, 2001. - С. 101-102.
УДК
637.146:579
Рубрики: Бакконцентраты
Кл.слова (ненормированные):
бактериальные концентраты -- пропионовокислые бактерии -- функциональное питание -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров -- не проверен


Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.

Найти похожие
3.


    Тумунова, С. Б.
    Функциональные продукты в питании путешественников [] / С. Б. Тумунова, И. С. Хамагаева // Актуальные проблемы обеспечения здоровья путешественников : материалы междунар. науч.-практ. конф. - Улан-Удэ, 2001. - С. 60-70
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1:641.1
Рубрики: Путешественники--Питание
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- функциональное питание -- питание путешественников -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров -- не проверен


Доп.точки доступа:
Хамагаева, И.С.; Мантатова, Н.В.; Заиграева, Л.И.; Парпаев, Э.Д.

Найти похожие
4.


    Хамаганова, И. В.
    Технологические аспекты применения биологически активной добавки "Селенпропионикс" в мясной промышленности [Текст] / И. В. Хамаганова, И. С. Хамагаева , Н. Н. Слепцова // Вестн. Вост.-Сиб. гос. технол. ун-та. - 2011. - № 3. - С. 99-104. . - ISSN 2074-1596
ГРНТИ
65.59.03

Рубрики: Мясные продукты--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
"Технология мясных и консервированных продуктов" -- "Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров" -- пропионовокислые бактерии -- функциональное питание -- варено-копченые мясные изделия


Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Слепцова, Н. Н.

Найти похожие
5.


    Гамзякова, И. В.
    Качественная характеристика бактериального концентрата, обогащенного пищевыми волокнами [] / И. В. Гамзякова, Н. А. Замбалова, И. С. Хамагаева // Вестн. Вост.-Сиб. гос. технол. ун-та. - 2012. - № 1. - С. 72-77 . - ISSN 2074-1596
Рубрики: Бакконцентраты--Пищевые волокна
Кл.слова (ненормированные):
функциональное питание -- бактериальные концентраты -- бифидобактерии -- пищевые волокна -- пробиотические свойства -- пребиотические свойства -- кедровый жмых


Доп.точки доступа:
Замбалова, Н. А.; Хамагаева, И. С.

Найти похожие
6.


    Столярова, А. С.
    Исследование кедрового шрота в качестве пребиотика при производстве продуктов функционального питания [] / А. С. Столярова, И. С. Хамагаева, А. Г. Хантургаев // Пробиотические микроорганизмы - современное состояние вопроса и перспективы использования : сб. материалов междунар. науч.-практ. конф. памяти Г. И. Гончаровой. - М., 2002. - С. 71
Рубрики: Молочные продукты--Бифидобактерии
Кл.слова (ненормированные):
кедровый шрот -- функциональное питание -- пребиотики -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Хантургаев, А. Г.

Найти похожие
7.


    Балдандоржиева, Ц. Ц.
    Лечебно-профилактический продукт "Тэмээн тараг" на основе верблюжьего молока для функционального питания населения Забайкалья [] / Ц. Ц. Балдандоржиева, В. Ж. Цыренов // Вестн. Вост.-Сиб. гос. технол. ун-та. - 2006. - № 1. - С. 41-46
Рубрики: Молоко--Ценность
Кл.слова (ненормированные):
Биотехнология -- Тэмээн тараг -- лечебно-профилактический продукт "Тэмээн тараг" -- верблюжье молоко -- функциональное питание


Доп.точки доступа:
Цыренов, В. Ж.

Найти похожие
8.


    Ханхалдаева, С. Г.-Д.
    Исследование конкурентного потенциала пробиотического бифидосодержащего кисломолочного продукта [Текст] / С. Г.-Д. Ханхалдаева, С. Б. Тумунова, Н. А. Замбалова // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2013. - № 2. - С. 51-56. . - ISSN 2074-1596
Рубрики: Кисломолочные продукты--Конкурентный потенциал
Кл.слова (ненормированные):
конкурентный потенциал -- пробиотические продукты -- пищевые добавки -- Мультивит -- функциональное питание -- бифидобактерии -- анкетирование покупателей


Доп.точки доступа:
Тумунова, С. Б.; Замбалова, Н. А.

Найти похожие
9.


    Замбалова, Н. А.
    Полезность как показатель качества инновационной продукции функционального питания [] / Н. А. Замбалова, Л. В. Буянтуева, И. С. Хамагаева // Сб. науч. тр. с междунар. участием. Сер.: Химия и биол. актив. вещества природ. происхождения / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2011. - Вып. 16. - С. 33-37
Рубрики: Питание--Качество
Кл.слова (ненормированные):
функциональное питание -- инновационная продукция -- полезность -- кисломолочнын продукты


Доп.точки доступа:
Буянтуева, Л. В.; Хамагаева, И. С.

Найти похожие
10.


    Бояринева, И. В.
    Влияние злаковой культуры на биохимическую активность пропионовокислых бактерий / И. В. Бояринева, И. С. Хамагаева // 2072-9669. Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2015. - № 9 . - С. 34-36
ГРНТИ
65.63.33

Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- пищевые волокна -- пропионовокислые бактерии -- функциональное питание -- злаковые культуры


Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.

Найти похожие
 1-10    11-15 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога