Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (10)
Статьи (24)
Электронные издания ВСГУТУ (1)
Материалы конференций ВСГУТУ (1)
Авторефераты (2)
Статьи о Бурятии (6)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=фосфаты<.>)
Общее количество найденных документов
:
3
Показаны документы
с 1 по 3
1.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Стоянова Л. Г., Сультимова Т. Д., Нетрусов А. И.
Заглавие
: Влияние
фосфата
и углеводов на синтез низина Lactococcus lactis subsp. Lactis штамм 194
Место публикации
: Вестн. Моск. ун-та Сер 16: Биология . - 2003. - № 4. - С. 17-22
Предметные рубрики:
Микроэлементы-- Влияние
Найти похожие
2.
Вид документа
: Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания
: 637.5
Автор(ы)
: Брянская И. В., Гомбожапова Н. И., Колесникова Н. В., Михеева Н. И.
Заглавие
: Разработка рецептур БЖЭ с пониженным содержанием белка при использовании
фосфатов
Место публикации
: Материалы регион. науч.-практ. конф. "Техника и технология обработки и переработки пищевых продуктов 21 века"/ ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2000. - С. 155-157.
ГРНТИ
: 65.59.01
УДК
: 637.5
Предметные рубрики:
Мясная промышленность-- Эмульсии
Найти похожие
3.
Вид документа
: Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания
: 637.5
Автор(ы)
: Мадагаев Ф. А., Гомбожапова Н. И., Брянская И. В.
Заглавие
: Изменение реологических свойств и структуры БЖЭ при использовании
фосфатов
Место публикации
: Сб. науч. тр. Сер.: Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм. пр-в/ ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2000. - Вып. 7. - С. 158-161
УДК
: 637.5
Предметные рубрики:
Мясная промышленность-- Эмульсии
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога