Поисковый запрос: (<.>K=туши<.>) |
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Брянская И.В., Богданова К. Н., Григорьева И. Я.
Заглавие : Аминокислотный состав мышечной ткани разных отрубов конской туши
Место публикации : Изв. вузов. Пищ. технология. - 1978. - № 3. - С. 40.
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Конина
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Брянская И.В.
Заглавие : Химический состав и пищевая ценность различных отрубов конской туши
Место публикации : Биохимические и технологические процессы в пищевой промышленности. - Улан-Удэ. - Вып. 2. - С. 8-13.
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Конина
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Богданова К.Н.
Заглавие : Химический состав и пищевая ценность различных отрубов конской туши
Место публикации : Биохимические и технологические процессы в пищевой промышленности. - Улан-Удэ. - Вып. 2. - С. 8-13.
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Конина
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Богданова К.Н., Брянская И. В., Григорьева И. Я.
Заглавие : Аминокислотный состав мышечной ткани разных отрубов конской туши
Место публикации : Изв. вузов. Пищ. технология. - 1978. - № 3. - С. 4-5.
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- конина
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.5
Автор(ы) : Хамаганова И.В.
Заглавие : Установка для низковольтной многоэлектродной электростимуляции парных туш
Место публикации : Информ.листок Бур.ЦНТИ. - Улан-Удэ, Улан-Удэ,1992. - С. Удэ,1992
УДК : 637.5
Предметные рубрики: Мясная промышленность
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Баженова Б. А., Колесникова Н. В., Вторушина И. А., Насатуев Б.Д.
Заглавие : Разработка технологии разделки туши яка
Место публикации : Мяс. индустрия. - 2012. - № 7. - С. 16-17. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528
ГРНТИ : 65.59.01
Предметные рубрики: Мясо-- Разделка --Бурятия Республика
Географич. рубрики: Бурятия Республика
Найти похожие
|
|
|
Книги
Стандартный