Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=термокальциевая коагуляция<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
>
1.
Лев, Г. Б.
Исследование условий термокальциевой
коагуляции
соевых белков [Текст] / Г. Б. Лев> // Прогрес. технологии и оборудование для пищ. пр-в : тез. докл. науч.- практ. конф. - СПб, 1999. - С. 61-62.
ГРНТИ
65.63.01
УДК
637.14:635.655
Рубрики:
Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
соевые белки
--
термокальциевая
коагуляция
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Найти похожие
>
2.
Григорьева, А. И.
Разработка технологии детского творога из козьего молока [] / А. И. Григорьева, Ч. Нарангэрэл, И. С. Хамагаева> // Вестн. Вост.-Сиб. гос. технол. ун-та. - 2011. -
№ 4
. - С. 115-119. . - ISSN 2074-1596
ГРНТИ
65.63.33
Рубрики:
Кисломолочные продукты--Козье молоко
Кл.слова (ненормированные):
козье молоко
--
детские молочные продукты
--
творог из козьего молока
--
детский творог
--
бифидобактерии
--
термокальциевая
коагуляция
--
белковая масса
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Нарангэрэл, Ч.; Хамагаева, И. С.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога