Поисковый запрос: (<.>K=сывороточные напитки<.>) |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1. 
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Васильева Р. А.
Заглавие : Разработка условий экстрагирования растительного сырья
Место публикации : Сб. науч. тр. Сер.: Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм. пр-в/ ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2000. - Вып. 7. - С. 9-14
Предметные рубрики: Экстракты
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Хамагаева И. С., Бадлуева А. В.
Заглавие : Влияние условий культивирования на биохимическую активность пропионовокислых бактерий
Место публикации : Материалы регион. науч.-практ. конф. "Техника и технология обработки и переработки пищевых продуктов 21 века"/ ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2000. - С. 136-137
Предметные рубрики: Кисломолочные напитки
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.141.8
Автор(ы) : Васильева Р.А., Албатаева Е.Г., Чистякова И.А.
Заглавие : Об использовании растительного сырья в производстве сывороточных напитков
Место публикации : Тез.докл. регион.конф. " Проблемы экологии и рацион. природопользования Дальн.Востока". - Владивосток, 2000. - С. 115
ГРНТИ : 65.63.29
УДК : 637.141.8
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : 637.1:579
Автор(ы) : Хамагаева И. С., Бадлуева А. В.
Заглавие : Исследование биохимической активности пропионовокислых бактерий при культивировании в молочной сыворотке
Место публикации : Сб. науч. тр. Сер.: Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм. пр-в/ ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2000. - Вып. 7. - С. 52-56
УДК : 637.1:579
Предметные рубрики: Кисломолочные напитки-- Бактерии
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : 006:637.141.8
Автор(ы) : Васильева Р. А., Албатаева Е. Г.
Заглавие : Разработка технологического регламента лечебно-профилактического напитка
Место публикации : Конгресс "Молочная промышленность Сибири": тез. конф., кат. участников . - Барнаул, 2000. - С. 130-131.
ГРНТИ : 65.63.29
УДК : 006:637.141.8
Предметные рубрики: Напитки
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.146
Автор(ы) : Васильева Р.А., Кокшарова Т.Е., Чистякова И.А., Аверина А.Д.
Заглавие : О возможности расширения ассортимента сывороточных напитков функционального назначения
Место публикации : Тез. докл. " Биолог. актив. пищ. добавки и перспективы их применения в здравоохранении" / БНЦ. - Улан-Удэ, 2001. - С. 122
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : 637.146
Автор(ы) : Васильева Р. А., Кокшарова Т.Е., Аверина А.
Заглавие : Разработка технологии сывороточных напитков " Рябинка" и " Черемушка"
Место публикации : Сб. науч. тр. Сер.: Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм. пр-в/ ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2003. - Вып. 9. - С. 90-91
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Кисломолочные напитки
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Яковлева А. И., Бадлуева А. В.
Заглавие : Культивирование пропионовокислых бактерий в творожной сыворотке
Место публикации : Техника и технология пищ. пр-в: тез. докл. V междунар. науч. конф. студентов и аспирантов/ МГУП. - Могилев, 2006. - С. 177-178
Предметные рубрики: Пробиотические продукты
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Бадлуева А. В., Хамагаева И. С., Яковлева А. И.
Заглавие : Исследование биологически активных веществ в ферментированных сывороточных напитках
Место публикации : Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология и технология пищ. продуктов/ ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2007. - Вып. 13. - С. 29-31
Предметные рубрики: Квас-- Обогащение
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : 604.4:637.146.4
Автор(ы) : Бадлуева А. В., Яковлева А.И.
Заглавие : Биологически активные вещества в ферментированных сывороточных напитках
Место публикации : Современные проблемы техники и технологии пищевых производств: 11 междунар. науч.-практ. конф./ АлтГТУ им. И.И. Ползунова. - Барнаул, 2008. - С. 116-118
ГРНТИ : 62.99.39
УДК : 604.4:637.146.4
Предметные рубрики: Кисломолочные напитки-- Биотехнология
Найти похожие
|
|
|
Книги
Стандартный