Научная библиотека ВСГУТУ

Олефирова, А. П.
Разработка рецептур и технологии новых мясопродуктов для специализированного и детского питания [] / А. П. Олефирова, З. Ц. Айдаева, Н. В. Колесникова // Пищевой белок и экология : материалы междунар. науч.-техн. конф. / МГУПБ. - М., 2000. - С. 151

ГРНТИ	65.59.29
УДК	637.52

Рубрики: Мясные продукты--Рецептуры
Кл.слова (ненормированные):
специализированное питание -- детское питание -- Технология мясных и консервированных продуктов

Доп.точки доступа:
Айдаева, З. Ц.; Колесникова, Н. В.

Найти похожие

637.52
О-53

Олефирова, А. П.
Разработка рецептур и технологии новых мясопродуктов для специализированного и детского питания [] / А.П.Олефирова,З.Ц.Айдаева,Н.В.Колесникова // Пищевой белок и экология:Тез.докл.междунар.науч.-практ.конф./МГУПБ. - М. - С.151. - С. М.,2000

УДК

637.52

Рубрики: Мясная промышленность--мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
специализированное питание -- детское питание -- Метрология,стандартизация и сертификация

Найти похожие

637.52
О-53

Олефирова, А. П.
Разработка рецептур и технологии новых мясопродуктов для специализированного и детского питания [] / А.П.Олефирова,З.Ц.Айдаева,Н.В.Колесникова // Пищевой белок и экология:Материалы междунар.науч.-техн.конф./МГУПБ. - М. - С.151. - С. М.,2000

УДК

637.52

Рубрики: Мясная промышленность--мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
специализированное питание -- детское питание -- Технология мясных и консервированных продуктов

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска

Вид поиска