Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (37)
Статьи (14)
Электронные издания ВСГУТУ (4)
Вестник ВСГУТУ (1)
Материалы конференций ВСГУТУ (1)
Диссертации (3)
Авторефераты (5)
ГОСТЫ (13)
Статьи о Бурятии (2)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=рыбные продукты<.>)
Общее количество найденных документов
:
8
Показаны документы
с 1 по 8
>
1.
Мункуева, С. Д.
Рыбные
продукты
для школьников [] / С.Д.Мункуева> //
Рыбное
хоз-во. - 2003. -
С.58-59
. - С. N5
Рубрики:
Пищевая промышленность--питание
Кл.слова (ненормированные):
школьники
--
рыбные
продукты
Найти похожие
>
2.
Заиграева, Л. И.
Изучение качественных показателей
рыбных
товаров в процессе посола [] / Л. И. Заиграева, Е. Алтаева> // Актуальные проблемы технологии живых систем : сб. материалов 2 междунар. науч.-техн. конф. молод. учен. / ТГЭУ. - Владивосток, 2007
Рубрики:
Рыбные
продукты
--Посол
Кл.слова (ненормированные):
рыбные
продукты
--
посол
рыбных
продуктов
--
Технология молока и молочных
продуктов
. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Алтаева, Е.
Найти похожие
>
3.
Павлова, С. Н.
Применение созревателей при производстве пресервов [] / С. Н. Павлова> // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология. Технология пищ.
продуктов
/ ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2008. -
Вып. 15
. - С. 83-85
ГРНТИ
69.51.33
УДК
664.95:664.8.022.3
Рубрики:
Пресервы--Созреватели
Кл.слова (ненормированные):
рыбные
продукты
--
процесс созревания
--
Технология мясных и консервированных
продуктов
Найти похожие
>
4.
Чиркина, Т. Ф.
Роль рыбопродуктов в формировании здоровья [] / Т. Ф. Чиркина, Г. Б. Орлов, Л. А. Ключникова> // Образование и здоровье. Экономические, медицинские и социальные проблемы : 5 междунар. науч.-практ. конф. / ПГМИ. - Пенза, 2010. - С. 112-114.
Рубрики:
Рыбные
продукты
--Роль
Кл.слова (ненормированные):
рыбные
продукты
--
здоровье
--
Биоорганическая и пищевая химия
Доп.точки доступа:
Орлов, Г. Б.; Ключникова, Л. А.
Найти похожие
>
5.
Чойбонова, Л. Г.
Сенсорная оценка качества новых
рыбных
продуктов
[] / Л. Г. Чойбонова, Ю. Ю. Забалуева, А. Ф. Белькова> // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2010. -
Вып. 17
. - С. 53-57
Рубрики:
Рыбная
промышленность--Качество
Кл.слова (ненормированные):
Технология мясных и консервированных
продуктов
--
рыбные
продукты
--
сенсорная оценка качества
Доп.точки доступа:
Забалуева, Ю. Ю.; Белькова, А. Ф.
Найти похожие
>
6.
Чойбонова, Л. Г.
Использование белково-жировой эмульсии в производстве
рыбных
изделий [] / Л. Г. Чойбонова, Ю. Ю. Забалуева> // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2010. -
Вып. 17
. - С. 39-42
Рубрики:
Рыбная
промышленность--Эмульсии
Кл.слова (ненормированные):
Технология мясных и консервированных
продуктов
--
рыбные
продукты
--
белково-жировые эмульсии
Доп.точки доступа:
Забалуева, Ю. Ю.
Найти похожие
>
7.
Колесникова, Н. В.
Поиск путей улучшения оптимального ассортимента
рыбных
рубленых полуфабрикатов [] / Н. В. Колесникова, Ю. Ю. Забалуева, А. Ю. Иванов> // Биотехнология в интересах экологии и экономики Сибири и Дальнего Востока : материалы 2 всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием / ВСГУТУ. - Улан-Удэ, 2012. - С. 98-100
Рубрики:
Рыбные
продукты
--Полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
рыбные
продукты
--
рыбные
рубленые полуфабрикаты
--
сырьевые компоненты
Доп.точки доступа:
Забалуева, Ю. Ю.; Иванов, А. Ю.
Найти похожие
>
8.
Никифорова, А. П.
Исследование потребительских предпочтений ферментированного
рыбного
продукта
/ А. П. Никифорова, П. Г. Никифоров> // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2016. -
№ 5
. - С. 83-89 . - ISSN 2413-1997
ГРНТИ
69.51.01
Рубрики:
Рыба--
Рыбные
продукты
Кл.слова (ненормированные):
рыбные
продукты
--
ферментация
--
потребительские предпочтения
--
коэффициент конкордации
--
попарное сопоставление
--
байкальский омуль
--
исследования
Доп.точки доступа:
Никифоров, П. Г.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога