Поисковый запрос: (<.>K=рыбные продукты<.>) |
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8 |
1.
| Мункуева С.Д. Рыбные продукты для школьников/С.Д.Мункуева // Рыбное хоз-во, 2003. т.С.58-59.-С.N5
|
2.
| Заиграева Л. И. Изучение качественных показателей рыбных товаров в процессе посола/Л. И. Заиграева, Е. Алтаева // Актуальные проблемы технологии живых систем. -Владивосток, 2007
|
3.
| Павлова С. Н. Применение созревателей при производстве пресервов/С. Н. Павлова // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология. Технология пищ. продуктов . -Улан-Удэ, 2008. т.Вып. 15.-С.83-85
|
4.
| Чиркина Т. Ф. Роль рыбопродуктов в формировании здоровья/Т. Ф. Чиркина, Г. Б. Орлов, Л. А. Ключникова // Образование и здоровье. Экономические, медицинские и социальные проблемы . -Пенза, 2010.-С.112-114.
|
5.
| Чойбонова Л. Г. Сенсорная оценка качества новых рыбных продуктов/Л. Г. Чойбонова, Ю. Ю. Забалуева, А. Ф. Белькова // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология. -Улан-Удэ, 2010. т.Вып. 17.-С.53-57
|
6.
| Чойбонова Л. Г. Использование белково-жировой эмульсии в производстве рыбных изделий/Л. Г. Чойбонова, Ю. Ю. Забалуева // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология. -Улан-Удэ, 2010. т.Вып. 17.-С.39-42
|
7.
| Колесникова Н. В. Поиск путей улучшения оптимального ассортимента рыбных рубленых полуфабрикатов/Н. В. Колесникова, Ю. Ю. Забалуева, А. Ю. Иванов // Биотехнология в интересах экологии и экономики Сибири и Дальнего Востока. -Улан-Удэ, 2012.-С.98-100
|
8.
| Никифорова А. П. Исследование потребительских предпочтений ферментированного рыбного продукта/А. П. Никифорова, П. Г. Никифоров // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр., 2016. т.№ 5.-С.83-89
|
|
|
Книги
Стандартный