Поисковый запрос: (<.>K=разработка<.>) |
Общее количество найденных документов : 369
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Богданова К.Н. Разработка рациональной технологии производства соленых продуктов из конины с белковыми добавками: отчет по НИР №02840061566/К.Н. Богданова [и др.]. - 1982
|
2.
| Брянская И.В. Биологическая оценка комбинированных продуктов при сочетании мышечной ткани конины с растительными белками/И.В.Брянская [и др.] // Разработка процессов получения комбинированных мясопродуктов: материалы Всесоюз. науч.-техн. конф.. -М., 1982.-С.28.
|
3.
| Колесникова Н.В. Биологическая оценка комбинированных продуктов при сочетании мышечной ткани конины с растительными белками/Н. В. Колесникова[и др.] // Разработка процессов получения комбинированных мясопродуктов: тез. Всесоюз. конф.. -М., 1982
|
4.
| Колесникова Н.В. Влияние БЖЭ на динамику ЛКС в солено-вареных изделиях из конины/Н. В. Колесникова [и др.] // Разработка процессов получения комбинированных продуктов питания(технология, аппаратура, оформление, оптимизация):тез. Всесоюз. науч.-техн. конф.. -М., 1984
|
5.
| Брянская И.В. Микробиальная характеристика БЖЭ в процессе хранения/И. В. Брянская, Н. В. Колесникова, Л. Д. Дударь // Разработка процессов получения комбинированных продуктов питания: тез. докл. Всесоюз. науч. конф.. -М., 1984.-С.67-69.
|
6.
| Колесникова Н.В. Микробиальная характеристика БЖЭ в процессе хранения/Н. В. Колесникова [и др.] // Разработка процессов получения комбинированных продуктов питания(технология, аппаратура, оформление, оптимизация): тез. Всесоюз. науч.-техн. конф.. -М., 1984
|
7.
| Брянская И.В. Влияние БЖЭ на динамику ЛКС в солено-вареных изделиях из конины/И.В.Брянская [и др.] // Разработка процессов получения комбинированных продуктов питания: тез. докл. Всесоюз. науч. конф.. -М., 1984.-С.81-82.
|
8.
| Брянская И.В. Влияние состава БЖЭ на динамику ЛКС при производстве комбинированных продуктов из конины/И. В. Брянская, Н. В. Колесникова, В. В. Драгина // Разработка процессов получения комбинированных продуктов питания: тез. докл. Всесоюз. науч.-техн. конф.. -М., 1988.-С.37.
|
9.
| Баженова Б.А. Изменение свойств мышечных белков при посоле электростимулированного мяса/Б.А.Баженова, А.А.Васильева, Ф.А.Мадагаев // Разработка процессов получения комбинированных продуктов: Тез. 3 Всесоюз. науч.-техн. конф.. -М., 1988. т.С.44-45.-С.М., 1988
|
10.
| Баженова Б.А. Разработка технологии соленых продуктов из баранины с применением электростимуляции/Б.А.Баженова, Ф.А.Мадагаев, А.А.Васильева // Пути развития производства и переработки сырья в системе АПК: Тез. докл. Всесоюз. науч.-техн. конф. /ВНИКИМП. -М., 1988. т.С.37.-С.М., 1988
|
|
|
|
Книги
Стандартный