Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (25)Статьи (68)Электронные издания ВСГУТУ (3)Вестник ВСГУТУ (1)Материалы конференций ВСГУТУ (2)Авторефераты (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=полисахариды<.>)
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6
1.


    Дармажапова, Л. Н.
    Влияние высокомолекулярных полисахаридов на срок хранения бифидосодержащего кисломолочного продукта [] / Л. Н. Дармажапова, И. С. Хамагаева // Конгресс "Молочная промышленность Сибири" : тез. конф., кат. участников. - Барнаул, 2000. - С. 123-124.
УДК
637.146
Рубрики: Кисломолочные продукты--Хранение
Кл.слова (ненормированные):
полисахариды высокомолекулярные -- бифидобактерии -- хранение кисломолочных продуктов -- кисломолочные продукты -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.

Найти похожие
2.


    Романова, А. В.
    Свертывание молока обогащенного полисахаридом [] / А.В.Романова,М.Б.Данилов // Прогресс.эколог.безопасные технологии хранения и комплекс.перераб. с.-х.продукции для создания продуктов питания повышенной и биолог.ценности. - 1996. - Ч.1. - С. 143
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.14
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
молоко обогащенное -- свертывание -- полисахариды -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Найти похожие
3.


    Хамагаева, И. С.
    Влияние состава микрофлоры на реологические свойства кисломолочных продуктов [] / И. С. Хамагаева, А. Б. Кузнецова // Высокоэффективные пищевые технологии, методы и средства для их реализации : сб. докл. второй науч.-техн. конф.-выст. / МГУПП. - М., 2004. - Ч. 1. - С. 280-283.
Рубрики: Кисломолочные продукты--Закваски
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные напитки -- микробные полисахариды -- реологические свойства -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Кузнецова, А. Б.

Найти похожие
4.


    Золотарева, А. М.
    Перспективный источник неусвояемых гетерополисахаридов / А. М. Золотарева, Т. В. Дульская // Техника и технология пищевых производств : материалы 7 междунар. науч. практ. конф. студентов и аспирантов. - Могилев, 2010. - С. 41.
Рубрики: Полисахариды
Кл.слова (ненормированные):
неусвояемые гетерополисахариды -- Технология продуктов из растительного сырья -- не проверен


Доп.точки доступа:
Дульская, Т. В.

Найти похожие
5.


    Воронцова, Н. В.
    Установление параметров ферментации нерастворимых полисахаридов растительных шротов / Н. В. Воронцова, А. М. Золотарева // Биотехнология в интересах экологии и экономики Сибири и Дальнего Востока : 1 всерос. науч.-практ. конф. / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2010. - С. 81-83.
Рубрики: Растительные шроты--Полисахариды
Кл.слова (ненормированные):
растительные шроты -- нерастворимые полисахариды


Доп.точки доступа:
Золотарева, А. М.

Найти похожие
6.


    Золотарева, А. М.
    Перспективный источник неусвояемых полисахаридов / А. М. Золотарева, Т. В. Дульская // Материалы регион. молодеж. науч. практ. конф. с междунар. участием / БГУ. - Улан-Удэ, 2010. - С. 128-130.
Рубрики: Полисахариды
Кл.слова (ненормированные):
неусвояемые полисахариды -- Технология продуктов из растительного сырья -- не проверен


Доп.точки доступа:
Дульская, Т. В.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога