Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (23)Статьи (30)Электронные издания ВСГУТУ (2)Вестник ВСГУТУ (2)Материалы конференций ВСГУТУ (2)Диссертации (1)Авторефераты (5)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=обезвоживание<.>)
Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-14 
1.


    Кокшарова, Т. Е.
    Влияние температуры пастеризации, коагуляции и степени подкисления молока на обезвоживание сгустка при производстве творога [] / Т.Е.Кокшарова // Материалы ХI науч.конф./ ВСТИ. - 1973. - С. 54-57
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики: Молочная промышленность--Творог
Кл.слова (ненормированные):
творог -- пастеризация -- коагуляция -- подкисление молока -- обезвоживание -- материалы конференции -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Найти похожие
2.


    Кокшарова, Т. Е.
    Обезвоживание молочного сгустка ультрафильтрацией [] / Т.Е.Кокшарова, Л.М.Мондрус, Г.А.Хантургаев // Тез.докл.Всесоюз.науч.-техн.конф."Эффективность безотходной технологии в молоч.пром-сти. - 1983. - Ч.2. - С. 144
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.13
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
молочный сгусток -- ультрафильтрация -- обезвоживание -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Найти похожие
3.


    Кокшарова, Т. Е.
    Исследование характеристик динамических мембран при обезвоживании молочного сгустка методом ультрафильтрации [] / Т.Е.Кокшарова, Л.М.Мондрус, Л.Е.Полякова // Изв.вуз.Пищ.технология. - 1987. - №5. - С. 73-74
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.14
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
мембраны динамические,обезвоживание, сгусток молочный,метод ультрафильтрации -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Найти похожие
4.
637.146
К59

    Кокшарова, Т. Е.
    Обезвоживание творожного сгустка с использованием динамических мембран [] / Т.Е.Кокшарова, Л.Е.Полякова // Ресурсосберег.технологии пищ.пр-в:тез.докл.Междунар.науч.-практ.конф.Санкт-Петербург,28-29апр.1998г. - СПб,1998. - С.28-29. - СПб,1998
УДК
637.146
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
творожный сгусток -- обезвоживание -- мембраны динамические -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Найти похожие
5.


    Столярова, А. С.
    Исследование режимов ферментации и обезвоживания концентрата сывороточных белков, обогащенных железом [Текст] / А. С. Столярова // Сб.науч.тр.Сер.Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм.пр-в /ВСГТУ. - 1999. - Вып.6,т.5
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.146.44:637.045:546.72
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
концентраты -- сывороточные белки -- ферментация -- обезвоживание -- железо -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Парпаев, Э.Д.; Бартанова, А.И.

Найти похожие
6.


    Дугаров, Ц. Б.
    Исследование атмосферной сублимационной сушки биоматериалов [] / Ц. Б. Дугаров, А. В. Антипов // Сб. науч. тр. Сер.: Технология и средства механизации в АПК / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2007. - Вып. 3. - С. 114-117
ГРНТИ
55.57.39
УДК
637.026:637.563.2
Рубрики: Сушка--Оборудование
Кл.слова (ненормированные):
биоматериалы -- сублимационная сушка -- вакуум -- низкотемпературное обезвоживание -- Пищевая и аграрная инженерия


Доп.точки доступа:
Антипов, А. В.

Найти похожие
7.


    Васильева, Р. А.
    Влияние постоянного магнитного поля на обезвоживание сырной массы [] / Р. А. Васильева // Сб. науч. тр. Сер.: Технология и биотехнология, оборудование пищ. и корм. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2004. - Вып. 10. - С. 16-17.
Рубрики: Сыроделие--Омагничивание
Кл.слова (ненормированные):
омагничивание молока -- постоянное магнитное поле -- обезвоживание сырной массы -- сыворотка -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Найти похожие
8.


    Дудина, Н. В.
    Оценка воздействия обезвоживания на показатели качества плодов облепихи / Н. В. Дудина, А. М. Золотарева // Сб. науч. тр. Сер.: Химия и биол. актив. вещества природ. происхождения / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2009. - Вып. 14. - С. 56-59.
Рубрики: Облепиха--Оценка
Кл.слова (ненормированные):
обезвоживание


Доп.точки доступа:
Золотарева, А. М.

Найти похожие
9.


   
    Обезвоживание как способ модификации растительного сырья / А. М. Золотарева [и др.] // Инновации и информационные технологии в диагностической, лечебно-профилактической и учебной работе клиник : материалы науч. практ. конф. - Тверь, 2009. - С. 21-22.
Рубрики: Растительное сырье
Кл.слова (ненормированные):
растительное сырье -- модификация растительного сырья -- Технология продуктов из растительного сырья -- не проверен


Доп.точки доступа:
Золотарева, А. М.; Воронцова, Н. В.; Зубарева, Г. М.; Ганбаатар Джамсрагав

Найти похожие
10.


    Дудина, Н. В.
    Оценка способов обезвоживания облепихи крушиновидной / Н. В. Дудина, А. М. Золотарева // Технологии и оборудование химической, биологической и пищевой промышленности : материалы всерос. науч. практ. конф. студентов, аспирантов и молод. учен. / АлтГТУ. - Бийск, 2008. - С. 149-150.
Рубрики: Облепиха--Оценка
Кл.слова (ненормированные):
облепиха крушиновидная -- обезвоживание облепихи


Доп.точки доступа:
Золотарева, А. М.

Найти похожие
 1-10    11-14 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога