Поисковый запрос: (<.>K=молочные продукты<.>) |
Общее количество найденных документов : 36
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Данилов, М. Б.
Активность β-галактозидазы микроорганизмов, используемых в производстве молочных продуктов [] / М.Б.Данилов // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2001. - № 7. - С. 30-31.
Рубрики: Молочная промышленность--Микроорганизмы
Кл.слова (ненормированные):
β-галактозидаза -- молочные продукты -- Технология мясных и консервированных продуктов
Найти похожие
|
2.
| 637.1
М76
Молчанова, Е. Д.
Планирование выпуска молочных продуктов функционального питания с использованием технологии СФК [] / Е.Д.Молчанова,Л.Ф.Савинова // Материалы молодых учен. Сибири. - Улан-Удэ,2003. - С.25-26. - С. Удэ,2003
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
выпуск молочных продуктов -- молочные продукты -- функциональное питание -- технологии СФК -- СФК -- сборники трудов -- Метрология,стандартизация и сертификация
Найти похожие
|
3.
| 637.14
Р69
Романова, А. В.
Молочные продукты для диетического питания [] / А.В.Романова // Холод и пищ.пр-ва:тез.докл.Междунар.науч.-практ.конф. - СПб. - С.275. - СПб.,1996
Рубрики: Молочная промышленность--молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- диетическое питание -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Найти похожие
|
4.
|
Романова, А. В.
Комбинированные молочные продукты [] / А.В.Романова // Тез.докл.науч.последователей проф.Э.И.Каухчешвили/МГУПБ. - 1996. - С. 123
Рубрики: Молочная промышленность--молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- комбинированные молочные продукты -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Найти похожие
|
5.
| 637.144
Р69
Романова, А. В.
Разработка обогащенных молочных продуктов детского и диетического питания [] / А.В.Романова // Тез.докл.1 Междунар.конф."Науч. и практ.аспекты совершенствования качества продукции детск.и геродиетич. питания. - М. - С.328. - С. М.1997
Рубрики: Молочная промышленность--молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- обогащенные молочные продукты -- детское питание -- диетическое питание -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Найти похожие
|
6.
|
Лев, Г. Б.
О возможности использования сои в производстве молочных продуктов [Текст] / Г. Б. Лев, Р. А. Васильева // Тез. Всерос. науч.- практ.конф. " Достижения науки и техники - развитию Сиб. регионов". - 1999. - С. 48-49.
Рубрики: молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- соя -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Васильева, Р. А.
Найти похожие
|
7.
|
Лев, Г. Б.
Выбор и обоснование технологических режимов производства продуктов из сои [] / Г. Б. Лев // Сб. науч. тр. Сер.: Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм. пр-в / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2000. - Вып. 7. - С. 30-35.
Рубрики: Соевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- соя -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Найти похожие
|
8.
|
Лев, Г. Б.
Использование сои в производстве молочных продуктов [] / Г. Б. Лев // Концепция развития перерабатывающих отраслей АПК Республики Бурятии : материалы регион. науч.-практ. конф. / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2002. - С. 59-60
Рубрики: Молочные продукты--Соя
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- соя -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Найти похожие
|
9.
|
Лев, Г. Б.
Разработка технологии соевого паштета [] / Г. Б. Лев, Е. В. Ванданова // Сб. науч. тр. Сер.: Технология и биотехнология, оборудование пищ. и корм. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2004. - Вып. 10 . - С. 18-22
Рубрики: Соевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- соя -- соевый паштет -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Ванданова, Е.В.
Найти похожие
|
10.
|
Тумунова, С. Б.
Разработка технологии нового кисломолочного продукта " Бифисанус" [Текст] / С. Б. Тумунова, И. С. Хамагаева, Н. С. Капустина // Тез. докл. XXIX науч. конф. Секция: Технология, оборудование и биохимия пищ. пр-ва и хлебопродуктов / ВСТИ. - Улан-Удэ, 1990. - С. 25-26
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- кисломолочные продукты -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Капустина, Н. С.
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный