Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (41)
Статьи (73)
Электронные издания ВСГУТУ (2)
Диссертации (2)
Авторефераты (2)
Статьи о Бурятии (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=молочное сырье<.>)
Общее количество найденных документов
:
5
Показаны документы
с 1 по 5
>
1.
Хамнаева, Н. И.
Исследование свойств лактозосбраживающих дрожжей, выделенных из природных источников [Текст] / Н. И. Хамнаева, Ч. Б. Доржиева> // Вестн. Вост.-Сиб. гос. технол. ун-та. - 2006. -
№4
. - С. 55-60
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146.1:663.12/.14
Рубрики:
Молоко--кисломолочные продукты--микробиология
Кл.слова (ненормированные):
молочное
сырье
--
дрожжи
--
лактозосбраживающие дрожжи
--
Социальный и технологический сервис
Доп.точки доступа:
Доржиева, Ч.Б.
Найти похожие
>
2.
Лев, Г. Б.
Влияние состава сырьевой основы на формирование качественной характеристики
молочно
-соевого мороженого [] / Г. Б. Лев, С. Р. Самойлова , Н. Д. Маркина> // Пищевые технологии : сб. тез. докл. общерос. конф. молод. учен. с междунар. участием / КГТУ. - Казань, 2006. - С. 183-184
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1-35.57:635.655
Рубрики:
Мороженое--
Сырье
Кл.слова (ненормированные):
молочно
-соевое мороженое
--
молочное
сырье
--
соя
--
Технология молока и
молочных
продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Самойлова , С. Р.; Маркина, Н. Д.
Найти похожие
>
3.
Кокшарова, Т. Е.
Резервы ресурсосбережения
молочного
сырья [] / Т. Е. Кокшарова, Р. А. Васильева> // Сб. науч. тр. Сер.: Технология, биотехнология и оборуд. пищ. и корм. пр-в / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2000. -
Вып. 7
. - С. 90-94
ГРНТИ
65.63.01
УДК
637.1
Рубрики:
Молочная
промышленность
Кл.слова (ненормированные):
молочное
сырье
--
ресурсосбережение
--
Технология молока и
молочных
продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Васильева, Р. А.
Найти похожие
>
4.
Васильева, Р. А.
Об эффективности воздействия постоянного магнитного поля при переработке
молочного
сырья [Текст] / Р. А. Васильева, Г. В. Жеребятьева, Е. Л. Тыхешкинова> // Эколог.безопасность регионов России: материалы регион.науч.-техн.семинара . - 2000. - С. 105-106
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1:537.63
Рубрики:
Молочная
промышленность
Кл.слова (ненормированные):
магнитное поле
--
молочное
сырье
--
Технология молока и
молочных
продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Жеребятьева, Г.В.; Тыхешкинова, Е.Л.
Найти похожие
>
5.
Васильева, Р. А.
Об эффективности воздействия постоянного магнитного поля при переработке
молочного
сырья [] / Р. А. Васильева, Г. В. Жеребятьева, Е. А. Тыхишкенова> // / ВСГТУ. - Улан-Удэ. - С. 118-119.
Рубрики:
Молоко--Переработка
Кл.слова (ненормированные):
постоянное магнитное поле
--
переработка
молочного
сырья
--
молочное
сырье
--
Технология молока и
молочных
продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Жеребятьева, Г. В.; Тыхишкенова, Е. А.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога