Научная библиотека ВСГУТУ

Богданова, К. Н.
Изменение органолептических показателей и креатин-креатина при концентрации куриного бульона различными методами [] / К.Н.Богданова // Материалы 1 науч. конф. молодых учен. ин-та / ВСТИ. - Улан-Удэ, 1969. - С. 113-114.

ГРНТИ	65.59.29
УДК	664.932.22

Рубрики: Консервирование--Бульоны
Кл.слова (ненормированные):
бульоны из куриного мяса -- органолептические показатели -- креатин -- материалы конференции -- Технология мясных и консервированных продуктов

Найти похожие

   Ч48
   В387

    Вестник Восточно-Сибирского государственного технологического университета [Текст] : науч. журн. / Гл. ред. В. Е. Сактоев. - Улан-Удэ : Изд-во ВСГТУ, 1998 - .
   №3 (июль-сентябрь). - 2010. - 158. с. : ил. - Б. ц.
    Содержание:
Танганов, Б. Б. Сравнительный анализ методов определения термодинамических констант диссоциации полиоснований / Б. Б. Танганов. - С .10-15.
Кл.слова: константы диссоциации полиоснований, растворители, метод электродвижущих сил
Ямпилов, С. С. Аналитическое описание процесса движения частиц зернового материала в цилиндрическом вращающемся барабане / С. С. Ямпилов, А. А. Алексеев, Г. И. Борисов. - С .16-19.
Кл.слова: очистка зерна, цилиндрический вращающийся барабан, частицы зернового материала
Грудинина, О. А. Проблемы идентификации сырокопченых колбас с пробиотическими свойствами / О. А. Грудинина, И. А. Ханхалаева, И. В. Хамаганова. - С .24-28.
Кл.слова: сырокопченые колбасы, пропионовокислые бактерии, бифидобактерии
Нарангэрэл, Ч. Влияние пропионовокислых бактерий на качество мягких сыров / Ч. Нарангэрэл, Н. А. Замбалова. - С .29-34.
Кл.слова: мягкие сыры, пропионовокислые бактерии, сычужное свертывание
Санданов, А. А. Биосинтез 2-С-метил-D-эритрит-2,4-циклодифосфата коринеподобными бактериями / А. А. Санданов, В. Ж. Цыренов, Д. Н. Островский. - С .35-38.
Кл.слова: коринеподобные бактерии, окислительный стресс, немевалонатный путь
Сухоруков, А. А. Рубленный полуфабрикат функциональной направленности из гидробионтов / А. А. Сухоруков, Т. Ф. Чиркина. - С .39-42.
Кл.слова: мясо байкальской нерпы, рубленные полуфабрикаты, пищевые волокна
Тумунова, С. Б. Исследование устойчивости микроорганизмов к стрессу / С. Б. Тумунова, Н. А. Замбалова. - С .43-46.
Кл.слова: экзополисахариды, микроорганизмы, стрессовые воздействия
Хамаганова, И. В. Влияние биологически активной добавки "Селенпропионикс" на потребительские свойства мясных изделий функционального назначения / И. В. Хамаганова, И. С. Хамагаева, Н. Н. Слепцова. - С .47-51.
Кл.слова: пропионовокислые бактерии, биологически активные добавки (БАДы), копчено-вареные изделия
Дамдинов, Ц. Д. Методика определения фактического удельного коэффициента теплоотдачи ограждающих конструкций / Ц. Д. Дамдинов, О. Ц. Ильина, Г. Э. Очиров. - С .52-57.
Кл.слова: ограждающие конструкции, термическое сопротивление, теплозащитные свойства
Басаргин, А. П. Технология сжигания угля в плазменно-циклонной топливной системе / А. П. Басаргин, Е. И. Карпенко, Ю. Е. Карпенко. - С .58-63.
Кл.слова: сжигание угля, плазменно-циклонная топливная система, экология
Бальжинов, А. В. Технико-экономическое сравнение вариантов систем электроснабжения / А. В. Бальжинов, А. М. Мангадаев, Е. В. Михеева. - С .64-67.
Кл.слова: эффективность инвестиций, электроснабжение предприятий, оценка инвестиционных проектов
Буянтуев, С. Л. Автоматизированное управление теплофизическими параметрами плазменного газификатора углей / С. Л. Буянтуев, К. С. Шаронов. - С .68-73.
Кл.слова: плазменная обработка углей, автоматизация, газификация
Иванова, Ж. А. Управленческий учет и его роль в управленческой системе организации / Ж. А. Иванова. - С .74-80.
Кл.слова: управленческий учет, управление предприятиями, бюджетирование
Хлыстов, Е. А. Малый бизнес в условиях региональной экономической интеграции / Е. А. Хлыстов. - С .81-84.
Кл.слова: малый бизнес, экономическая интеграция, развитие региона
Дондокова, Е. Б. Факторы территориальной концентрации прямых иностранных инвестиций / Е. Б. Дондокова, Е. В. Макарова. - С .85-90.
Кл.слова: прямые иностранные инвестиции, территориальная концентрация, инвестиционный потенциал
Голубев, Е. А. Периодическая печать Западного Забайкалья в конце 1919-1920 гг. / Е. А. Голубев, Н. В. Цыпышева. - С .91-97.
Кл.слова: периодическая печать, Западное Забайкалье, 1919-1920 гг.
Доржеева, О. А. К соотношению научной и языковой картин мира / О. А. Доржеева. - С .104-108.
Кл.слова: языковая картина мира, картина мира, научная картина мира
Маншеев, Д. М. Налогообложение бурят в Х1Х в. / Д. М. Маншеев. - С .109-113.
Кл.слова: налогообложение бурят, 19 в., история налогообложения
Павлова, С. В. Особенности морфологии головного убора в костюме по народным мотивам бурят / С. В. Павлова. - С .114-117.
Кл.слова: головные уборы бурят, бурятский народный костюм, морфология костюма
Павлова, С. В. Структурно-комбинаторное формообразование рукава в современной одеже по бурятским мотивам / С. В. Павлова. - С .118-123.
Кл.слова: формообразование рукава, бурятские народные мотивы, современная одежда
Еремина, Т. В. Обеспечение эффективной защиты нестационарных элеткроустановок / Т. В. Еремина. - С .130-133.
Кл.слова: нестационарные электроустановки, электротравматизм, безопасность труда
Дашинорбоев, В. Д. Оптимизация учебно-тренировочного процесса спортсменов-разрядников в легкоатлетическом многоборье / В. Д. Дашинорбоев, А. Д. Ацута. - С .134-143.
Кл.слова: тренировочный процесс, спортсмены, индивидуализация
Дашинорбоев, В. Д. Начальное обучение юношей технико-тактическим действиям в вольной борьбе / В. Д. Дашинорбоев, С. С. Цырендоржиев. - С .144-149.
Кл.слова: вольная борьба, тренировочный процесс, начальная подготовка
Кургузов, В. Л. Творец и просветитель философского знания / В. Л. Кургузов. - С .150-152.
Кл.слова: Антонов В. И., ученые ВСГТУ
Дарибазарон, Э. Ч. Рецензия на учебно-методическое пособие "История и философия науки" (Авторы С. А. Лебедев и В. А. Рубочкин, М.: изд-во МГУ.- 2010.-200с.) / Э. Ч. Дарибазарон. - С .153-154.
Кл.слова: рецензии, "История и философия науки"
Данилов, М. Б. К 70-летию основателя школы биотехнологов в Бурятии В. Ж. Цыренова / М. Б. Данилов. - С .155-156.
Кл.слова: Цыренов В. Ж.

ГРНТИ	26	43	81
УДК	6	5

ББК Ч48

Доп.точки доступа:
Сактоев, В. Е. \ред.\; ВСГТУ
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

   Ч48
   В387

    Вестник Восточно-Сибирского технологического университета [Текст] : науч. журн. / Гл. ред. В. Е. Сактоев. - Улан-Удэ : Изд-во ВСГТУ, 1998 - .
   №2 (апрель-июнь). - 2008. - 190. с. : ил. - Б. ц.
    Содержание:
Танганов, Б. Б. О минимуме зависимости коэффициентов активности электролитов от концентрации / Б. Б. Танганов. - С .5-8.
Кл.слова: коэффициенты активности электролитов, концентрации растворов электролитов, растворы электролитов
Ангапов, В. Д. Модельные представления переноса количества заряда в этанольных растворах электролитов / В. Д. Ангапов, Б. Б. Танганов. - С .8-12.
Кл.слова: этанольные растворы электролитов, растворы электролитов, электролиты
Дандарон, Г. -Н.Б. Получение кремниевой пленки в коронном разряде / Г. -Н.Б. Дандарон, А. П. Ринчинов, Б. Б. Балданов. - С .12-16.
Кл.слова: кремниевая пленка, атмосферное давление, коронный разряд
Бураев, М. К. Критерий эффективности агротехсервиса при производственном обслуживании МТП / Б. Б. Танганов, М. К. Бураев. - С .17-18.
Кл.слова: эффективность агротехсервиса, агротехсервис
Васильев, Н. Ф. Математическая модель процесса сепарации зерновой частицы имеющей форму эллипсоида, на отражательных рабочих поверхностях / Н. Ф. Васильев, А. А. Алексеев, Г. Э. Задевалова. - С .34-41.
Кл.слова: сепарация зерновой частицы, форма эллипсоида, математические модели
Бекетова, Т. С. Технологические и коллоидно-химические свойства синтетических ПАВ, применяемых в кожевенно-меховом производстве / Т. С. Бекетова, Дм. В. Шалбуев. - С .41-47.
Кл.слова: синтетические ПАВ, поверхностно-активные вещества (ПАВ), кожевенно-меховое производство
Данилов, М. Б. Возможность использования мяса яков для производства мясопродуктов / М. Б. Данилов, Н. В. Колесникова, И. А. Вторушина. - С .54-56.
Кл.слова: мясо яков, функционально-технологические характеристики, мясопродукты
Буянтуев, С. Л. Некоторые аспекты энергоснабжения и экологии региона озера Байкал: проблемы, решения и перспективы / С. Л. Буянтуев. - С .66-70.
Кл.слова: экологические проблемы, плазменные технологии, переработка угля
Мантатова, С. С. Теория и практика создания дифференцированного учебного пособия / С. С. Мантатова. - С .79-86.
Кл.слова: дифференцированные учебные пособия, "English for service and tourism", образовательные программы
Жабаева, Л. Б. Буряты в Монголии (20-е годы ХХ века) / Л. Б. Жабаева. - С .102-108.
Кл.слова: буряты в Монголии, 1920 г., бурятская интеллигенция
Дашинорбоев, В. Д. Отбор одаренных детей и подростков в спортивные секции на основе генетических маркеров / В. Д. Дашинорбоев [и др.]. - С .113-117.
Другие авторы: Цыбиков Г. Ц., Поначевная Н. П., Журкина М. Г.
Кл.слова: одаренные дети, генетические маркеры, спортивные задатки
Дашинорбоев, В. Д. Оптимальные физические нагрузки при снижении массы тела единоборцев перед ответственными соревнованиями / В. Д. Дашинорбоев [и др.]. - С .117-122.
Другие авторы: Мантыков А. Л., Шишмарев С. А., Цыдыпов Н. Ц.
Кл.слова: снижение массы тела, борцы, тренировочные нагрузки
Дашинорбоев, В. Д. Учебно-тренировочная деятельность спортсменов в горных условиях / В. Д. Дашинорбоев, Н. Ю. Федотова, Ч. У. Хантуев. - С .122-127.
Кл.слова: выносливость борцов, борцы, учебно-тренировочная деятельность
Дашинорбоев, В. Д. Совершенствование скоростной выносливости у бегунов на средние дистанции / В. Д. Дашинорбоев, Э. В. Любарская. - С .127-132.
Кл.слова: выносливость бегунов, бегуны, скоростно-силовая подготовка
Дашинорбоев, В. Д. Формирование здорового образа жизни средствами профессионально-прикладной физической культуры / В. Д. Дашинорбоев, Н. В. Кострюшина, Т. А. Суходеева. - С .133-137.
Кл.слова: оздоровительная аэробика, физическое воспитание, учебно-тренировочные занятия
Дашинорбоев, В. Д. Совершенствование общей работоспособности студентов средствами аэробики / В. Д. Дашинорбоев, В. В. Карнакова. - С .138-142.
Кл.слова: оздоровительная аэробика, физические упражнения, эффективность занятий
Родионова, В. Г. Физические упражнения для профилактики заболеваний позвоночника и опорно-двигательного аппарата студентов / В. Г. Родионова, Г. Б. Барбаев. - С .142-145.
Кл.слова: опорно-двигательный аппарат, сколиоз, физические упражнения
Балхеева, В. Д. Реконструкция жилищного фонда 50-60-х годов застройки / В. Д. Балхеева. - С .146-148.
Кл.слова: реконструкция жилых зданий
Боронов, В. В. Исследование деформированного состояния полусферических оболочек методом "замораживания" деформаций / В. В. Боронов, Д.-Н. Ц. Цынгеев. - С .153-156.
Кл.слова: оптически чувствительные материалы, "замораживание" деформаций, деформированное состояние
Бельгаев, В. Г. Вопросы охраны памятников архитектуры в г. Улан-Удэ / В. Г. Бельгаев. - С .156-158.
Кл.слова: охрана памятников архитектуры, памятники архитектуры г. Улан-Удэ
Ергонов, В. П. Исследование деформаций в статически неопределяемых балках / В. П. Ергонов, Д.-Н. Ц. Цынгеев. - С .159-161.
Кл.слова: статически неопределимые балки, уравнение перемещений
Николаенко, Е. А. Особенности кинетики твердения цементов / Е. А. Николаенко. - С .165-168.
Кл.слова: твердение цементов, марочная прочность цементов
Михайлов, В. С. Разработка программного комплекса по оперативной оценке объектов малоэтажного жилищного строительства / В. С. Михайлов, А. Н. Плотников. - С .168-173.
Кл.слова: малоэтажное жилищное строительство, автоматизированное проектирование, жилищное строительство
Горюнова, Л. А. Элементы организационного механизма управления инновационным развитием региона / Л. А. Горюнова, Д. С. Дамбаева. - С .176-180.
Кл.слова: инновационное развитие региона, государственные заказы
Садыкова, Э. Ц. Влияние промышленности на бассейн реки Селенги в пределах трансграничной территории / Э. Ц. Садыкова. - С .181-188.
Кл.слова: бассейн реки Селенги, Селенга река, трансграничные территории

ГРНТИ	26	43	81
УДК	6

ББК Ч48 + Ч511

Доп.точки доступа:
Сактоев, В. Е. \ред.\; Журкина, М. Г. ; Цыдыпов, Н. Ц.; ВСГТУ
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

Ханхалаева, И. А.
Влияние концентрации поваренной соли на устойчивость пропионовокислых бактерий в мясной среде [] / И. А. Ханхалаева, И. С. Хамагаева, Н. К. Барнакова // Приоритетные направления развития науки, технологии и техники : всерос. заочн. электрон. конф. - М., 2004
Рубрики: Мясные продукты--Поваренная соль
Кл.слова (ненормированные):
Метрология, стандартизация и сертификация -- поваренная соль -- пропионовокислые бактерии -- не проверен

Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Барнакова, Н. К.

Найти похожие

Определение зоны безопасного действия различных концентраций Na2SeO3 на органических и минеральных носителях [] / Е. Балданова [и др.] // Основные направления функционального питания и безопасности пищевых продуктов : материалы всерос. науч. молодеж. конф. с междунар. участием / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2006. - С. 82-83.
Рубрики: Концентрации--Безопасность
Кл.слова (ненормированные):
Биоорганическая и пищевая химия -- минеральные носители -- органические носители

Доп.точки доступа:
Балданова, Е.; Хонихоева, С.; Бубеев, И. Т.; Мангутова, Е. В.; Жамсаранова, С. Д.

Найти похожие

Определение зоны безопасного действия различных концентраций Na2SeO3 на органическом и минеральном носителях [] / Е. В. Мангутова [и др.] // Сб. науч. тр. Сер.: Химия и биол. актив. природ. соединения / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2006. - Вып. 9. - С. 22-29.
Рубрики: Концентрации
Кл.слова (ненормированные):
Биоорганическая и пищевая химия -- минеральные носители -- органические носители -- концентрации Na2SeO3

Доп.точки доступа:
Мангутова, Е. В.; Жамсаранова, С. Д.; Санжанова, С. С.; Зонхоева, Э. Л.

Найти похожие

Урханов, Н. А.
Совершенствование технологии очистки зерна от примесей при малой исходной концентрации в сепараторах [] / Н. А. Урханов, Д. А. Козлов, А. С. Бужгеев // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология, технология пищ. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2005. - Вып. 11. - С. 77-81
Рубрики: Зерно--Очистка
Кл.слова (ненормированные):
сепараторы -- триеры -- очистка от примесей -- Пищевая и аграрная инженерия

Доп.точки доступа:
Козлов, Д. А.; Бужгеев, А. С.

Найти похожие

Изучение влияния ПРК на изменение вязкости органо-водных растворов [] / Д. В. Шалбуев [и др.] // Кожа и мех в 21 веке. Технология, качество, экология, образование : 3 междунар. науч.-практ. конф. / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2007. - С. 123-128
Рубрики: Концентрации--Влияние
Кл.слова (ненормированные):
Биотехнология -- органо-водные растворы -- ПРК

Доп.точки доступа:
Шалбуев, Д. В.; Цыренова, С. Б.; Хаптанова, А. В.; Титова, И. И.

Найти похожие

Динамический модуль сдвига растворов полимеров в зависимости от молекулярной массы и концентрации полимера [Текст] / Б. Б. Бадмаев [и др.] // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2012. - № 3. - С. 15-18. . - ISSN 2074-1596
Рубрики: Растворы--Свойства
Кл.слова (ненормированные):
резонансный метод -- полимерные жидкости -- вязкоупругие свойства -- молекулярная масса -- полистерол -- тангенс угла механических потерь

Доп.точки доступа:
Бадмаев, Б.Б.; Дамдинов, Б.Б.; Дембелова, Т.С.; Базарон, Л.Б.

Найти похожие

10.

Танганов, Б. Б.
Кислотно-основные равновесия в растворах полиаминов [] / Б. Б. Танганов, И. А. Алексеева, К. Е. Батлаев // Полимеры в 21 веке : тез. докл. всерос. конф., посвящ. 70-летию А. А. Изынеева / БИП СО РАН, БГУ. - Улан-Удэ, 2005. - С. 70-71
Рубрики: Полимеры--Полиамины
Кл.слова (ненормированные):
равновесные концентрации -- амины

Доп.точки доступа:
Алексеева, И. А.; Батлаев, К. Е.

Найти похожие

1-10 11-14

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска

Вид поиска