Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Вестник ВСГУТУ (1)
Материалы конференций ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=комбинированная закваска<.>)
Общее количество найденных документов
:
4
Показаны документы
с 1 по 4
>
1.
Хамагаева, И. С.
Создание консорциума пробиотических микроорганизмов с высокой биохимической активностью и экзополисахаридным потенциалом [Текст] / И. С. Хамагаева, С. Н. Хазагаева, Н. А. Замбалова> // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2014. -
№ 1
. - С. 97-102. . - ISSN 2074-1596
Рубрики:
Кисломолочные продукты--Бакконцентраты
Кл.слова (ненормированные):
пробиотические микроорганизмы
--
экзополисахариды
--
сметана
--
бактериальные концентраты
--
комбинированная
закваска
--
селенит натрия
Доп.точки доступа:
Хазагаева, С. Н.; Замбалова, Н. А.
Найти похожие
>
2.
Хамагаева, И. С.
Подбор условий культивирования
комбинированного
бактериального концентрата [] / И. С. Хамагаева, А. Х. Цыбикова> // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2010. -
Вып. 17
. - С. 204-209.
Рубрики:
Бакконцентраты--
Закваски
Кл.слова (ненормированные):
бактериальные концентраты
--
пропионовокислые бактерии
--
комбинированная
закваска
--
антимутагенные свойства
--
замороженный бактериальный концентрат
--
симбиотическая
закваска
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Цыбикова, А.Х.
Найти похожие
>
3.
Дармаев, Ж. Д.
Исследование биохимической активности
комбинированной
закваски
[] / Ж. Д. Дармаев, И. С. Хамагаева> // Сб. науч. тр. с междунар. участием. Сер.: Химия и биол. актив. вещества природ. происхождения / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2010. -
Вып. 15
. - С. 39-40.
Рубрики:
Закваски
--Биохимическая активность
Кл.слова (ненормированные):
комбинированная
закваска
--
пробиотические микроорганизмы
--
ферментация молока
Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.
Найти похожие
>
4.
Хамагаева, И. С.
Разработка технологии бактериального концентрата для пробиотической сметаны [] / И. С. Хамагаева, С. Н. Хазагаева> // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2010. -
Вып. 17
. - С. 225-230.
Рубрики:
Кисломолочные продукты--Бакконцентраты
Кл.слова (ненормированные):
пробиотическая сметана
--
бактериальные концентраты
--
комбинированная
закваска
--
пробиотические микроорганизмы
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Хазагаева, С. Н.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога