Научная библиотека ВСГУТУ

637.146
Р69

Романова, А. В.
Разработка технологии сметаны "Бифидная" [] / А.В.Романова, И.С.Хамагаева // Ресурсосберег.технологии пищ. пр-в:тез.докл.Междунар.науч-практ.конф.Санкт-Петербург,28-29апр.1998г. - СПб. - С.39-40. - СПб.,1998

УДК

637.146

Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
кисло-молочные продукты -- сметана -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров

Найти похожие

637.146
Р69

Романова, А. В.
Разработка технологии сметаны для детского и диетического питания [] / А.В.Романова,И.С.Хамагаева,М.Б.Данилов // Тез.докл.Конгресса в рамках V междунар.выставки-ярмарки "Алтайск.нива". - Барнаул,1999. - С.71. - Барнаул,1999

УДК

637.146

Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
кисло-молочные продукты -- сметана -- детское питание -- диетическое питание -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров

Найти похожие

637.146.32
Р69

Романова, А. В.
Комбинированная закваска для сметаны [] / А.В.Романова,М.Б.Данилов // Тез.докл.Конгресса в рамках V междунар.выставки-ярмарки "Алтай.нива". - Барнаул,1999. - С.70. - Барнаул,1999

УДК

637.146.32

Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
кисло-молочные продукты -- закваска комбинированная -- сметана -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров

Найти похожие

637.146.32
Р69

Романова, А. В.
Сметана для детского питания [] / А.В.Романова // Тез.докл.26 науч.конф.ВСТИ. - Улан-Удэ,1987. - С.24. - С. Удэ,1987

УДК

637.146.32

Рубрики: Молочная промышленность--детское питание
Кл.слова (ненормированные):
детское питание -- кисло-молочные продукты -- сметана -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров

Найти похожие

637.146.32
Р69

Романова, А. В.
Сметана для детского питания:информ.листок № 81-92 Бурят.ЦНТИ [] / А.В.Романова. - Улан-Удэ,1992.-2с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

УДК

637.146.32

637.146.32
Р69

Романова, А. В.
Исследование состава и свойств диетической сметаны [] / А.В.Романова,Т.А.Федорова // Сб.науч.ст.ВСТИ. - Улан-Удэ,1994. - С.49-52. - С. Вып.1

УДК

637.146.32

Рубрики: Молочная промышленность--кисло-молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
кисло-молочные продукты -- сметана диетическая -- состав -- свойства -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров

Найти похожие

637.146.32
Р69

Романова, А. В.
Сметана диетическая:информ.листок №7-95 Бурят.ЦНТИ [] / А.В.Романова. - Улан-Удэ,1995.- 2с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

УДК

637.146.32

Рубрики: Молочная промышленность--кисло-молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
кисло-молочные продукты -- сметана диетическая -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров

Свободных экз. нет
Найти похожие

637.146.32
Р69

Романова, А. В.
Разработка технологии сметана"Бифидная" [] / А.В.Романова, И.С.Хамагаева // Ресурсосберег.технологии пищ.пр-в:тез.докл.Междунар.науч.-техн.конф.Санкт-Петербург,28-29апр.1998г. - СПб,1998. - С.39-40. - СПб,1998

УДК

637.146.32

Рубрики: Молочная промышленность--кисло-молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
кисло-молочные продукты -- сметана "Бифидная" -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска

Вид поиска