Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи (2)
Вестник ВСГУТУ (2)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=кефирная грибковая закваска<.>)
Общее количество найденных документов
:
3
Показаны документы
с 1 по 3
1.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Бояринева И. В., Потапчук Н. Ю., Хамагаева И. С.
Заглавие
: Разработка мультиштаммовой пробиотической
закваски
Место публикации
: Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2013. - № 4. - С. 80-84. - ISSN 2074-1596. - ISSN 2074-1596.
ГРНТИ
: 65.63.33
Предметные рубрики:
Кисломолочные продукты--
Закваски
Найти похожие
2.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Хамагаева И. С., Занданова Т. Н., Замбалова Н. А.
Заглавие
: Влияние условий автоселекции на биосинтез экзополисахаридов и адгезиную активность микробного консорциума
Место публикации
: Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2013. - № 2. - С. 57-62. - ISSN 2074-1596. - ISSN 2074-1596.
Предметные рубрики:
Микробные сообщества-- Свойства
Найти похожие
3.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Бояринцева И. В., Хамагаева И. С.
Заглавие
: Разработка симбиотической
закваски
для хлебопекарного производства
Серия:
Биологические науки
Место публикации
: Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2014. - № 6. - С. 101-107. - ISSN 2074-1596. - ISSN 2074-1596
Примечания
: Библиогр. в конце ст.
ГРНТИ
: 65.33.03
Предметные рубрики:
Хлебопекарное производство--
Закваски
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога