Научная библиотека ВСГУТУ

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1:579
Автор(ы) : Хамнаева Н. И., Доржиева Ч. Б.
Заглавие : Выделение чистых культур лактозосбраживающих дрожжей из молочных сред
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2008. - № 3. - С. 51-53.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.1:579
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Дрожжевые культуры
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): всгту--молочнокислые бактерии--дрожжевые культуры--лактосбраживающие дрожжи
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Хамнаева Н.И., Доржиева Ч.Б.
Заглавие : Исследование свойств лактозосбраживающих дрожжей, выделенных из природных источников
Место публикации : Вестн. Вост.-Сиб. гос. технол. ун-та. - 2006. - №4. - С. 55-60
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146.1:663.12/.14
Предметные рубрики: Молоко-- кисломолочные продукты-- микробиология
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Доржиева Ч.Б., Хамнаева Н.И., Кондрашова Е.В.
Заглавие : Разработка технологии получения тонизирующего напитка " Тамир"
Место публикации : Сб.науч.тр.Сер.: Биотехнология. Технология пищ.продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2008. - Вып.15. - С. 43-46
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.147:637.146.33
Предметные рубрики: Молочные продукты
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания : 637.147:663.12
Автор(ы) : Доржиева Ч. Б., Хамнаева Н.И.
Заглавие : Исследование и разработка технологии получения инокулята лактозосбраживающих дрожжей
Место публикации : Сб.науч.тр. Сер.: Биотехнология.Технология пищ.продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2008. - Вып.15. - С. 46-48
ГРНТИ : 65.41 + 65.63.03
УДК : 637.147:663.12
Предметные рубрики: Микробиологические производства-- Молочные продукты
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Олмоева В.Д., Хамнаева Н.И.
Заглавие : Разработка новой технологии приготовления питательной среды для культивирования лактозосбраживающих дрожжей
Место публикации : Сб.науч.тр. Сер.:Биотехнология. Технология пищ.продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2008. - Вып.15. - С. 49-50
ГРНТИ : 62 + 34.27 + 65.41
УДК : 604.3:663.12:637.12
Предметные рубрики: Биотехнология-- молоко-- дрожжи
Найти похожие

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ч48/В387
Автор(ы) :
Заглавие : Вестник Восточно-Сибирского государственного технологического университета: Науч. журн./ Гл. ред. В.Е. Сактоев; ВСГТУ. №1: [Январь-март] : научное издание
Выходные данные : Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2004
Колич.характеристики :102 с.: ил.
Коллективы : ВСГТУ
Цена : 40.00, 40, р.
ГРНТИ : 14.35
ББК : Ч48
Содержание : Изучение переноса заряда в системах коллаген-электролит/ Б. Б. Танганов, В. С. Думнов, Н. В. Сячинова. Применимость неэмпирической модели к оценке электропроводности и вязкости растворов желатина/ Б. Б. Танганов, Н. В. Сячинова. Метод полупроекций в бесконечномерном евклидовом пространстве/ В. П. Дармахеев. Исследование некоторых физических свойств модифицированной поверхности фторопласта/ Л. А. Максанова, О. Ж. Аюрова. Аналитические исследования температурно-влажностных режимов в объеме хранилищ и на внутренних поверхностях наружных ограждений/ М. П. Калашников, О. Б. Аюрова. Оценка расстояния распространения пылегазового облака (ПГО) при взрывных работах на карьерах/ В. С. Очиров. Теория изотропных и гиротропных волноводов/ Б. Б. Базаров. Основные результаты и задачи исследований по проблеме "Совершенствование технологии и средств обработки зерна в Восточной Сибири"/ Н. А. Урханов. Изучение режимов деминерализации яичной скорлупы в процессе культивирования Lactobacillus acidophilus/ В. Ж. Цыренов, Т. Е. Данилова, Е. Б. Иванова. Разработка технологии иодированных пробиотических препаратов/ А. В. Бадлуева, И. С. Хамагаева. Фармакотерапевтическая эффективность иммунойода при экспериментальном гипотиреозе и иммунодепрессии/ Э. Б. Елаева, С. Д. Жамсаранова, Д. Е. Григоренко. Разработка технологии производства гречневой муки/ Л. В. Матуева, Г. Ц. Цыбикова, О. Г. Аюшеева. О возможности получения ферментных препаратов микробного происхождения/ Д. В. Шалбуев, В. С. Думнов. Влияние водно-спиртового настоя дикоросов Забайкалья на вкусо-ароматические характеристики сырокопченых колбас/ Ю. Ю. Забалуева, Ф. А. Мадагаев. Научные и практические основы утилизации некондиционного растительного сырья/ Н. С. Балдаев. Влияние микроэлементов, входящих в состав природных цеолитов, на дрожжевые клетки/ А. А. Шурубикова. Безобжиговый цементно-глиняный кирпич/ Е. Г. Щукина, П. А. Доржиев. Вопросы прочности бетонов на основе щелочных алюмосиликатных вяжущих при тепловлажностной обработке и естественном твердении/ Е. А. Николаенко. Квантовая теория физического вакуума и буддийское философское учение о пустоте ("шуньята"). Перспектива их эвристического взаимодействия/ Д.-Д. Э. Очиров. Принцип шуньи как феноменологический метод/ Э. Ч. Дымчиков. Нагарджуна и Деррида, мадхьямика и деконструкция: эхо времен или диалог цивилизаций/ Т. Ю. Бадуева. Репрессивные акции против христианства (православия) и буддизма в Бурят-Монголии как часть карательной политики Советского государства (1928-июнь 1941 гг.)/ Э. Б. Цыжипов. Молодежь: проблемы кризисной социализации и аддиктивного поведения (по результатам социологического опроса молодежи в республике Бурятия)/ Н. К. Жамсуева.
Экземпляры : всего : кх(5), аб(1)
Свободны : кх(5), аб(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания : 663.14:635.21
Автор(ы) : Онхонова Л. О., Кокиева Г. Е.
Заглавие : Культивирование микроорганизмов на отходах картофеля
Место публикации : Сб. науч. тр. Сер.: Технология и средства механизации в АПК / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2006. - Вып. 2. - С. 52-54
ГРНТИ : 34.27
УДК : 663.14:635.21
Предметные рубрики: Микробиологическое производство-- Дрожжи
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Онхонова Л. О., Кокиева Г. Е.
Заглавие : Экспериментальная оценка роста и выхода кормовых дрожжей в условиях глубинного культивирования
Место публикации : Сб. науч. тр. Сер.: Технология и средства механизации в АПК / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2007. - Вып. 3. - С. 91-94
Предметные рубрики: Дрожжи-- Культивирование
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Онхонова Л. О., Кокиева Г. Е.
Заглавие : Получение кормовых дрожжей глубинным культивированием на ферментаторе новой конструкции
Место публикации : Сб. науч. тр. Сер.: Технология и средства механизации в АПК / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2007. - Вып. 3. - С. 88-91
Предметные рубрики: Дрожжи-- Получение
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-39

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска

Вид поиска