Поисковый запрос: (<.>K=восстановленное молоко<.>) |
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.146
Автор(ы) : Кокшарова Т.Е.
Заглавие : Исследование качества творога, изготовляемого из восстановленного молока, обогащенного сывороткой
Место публикации : Вопросы совершенствования технолог.процессов в пищ.пром-сти. - Улан-Удэ, 1987. - С. 99-101
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Молочная промышлнность-- Творог
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.146
Автор(ы) : Кокшарова Т.Е.
Заглавие : Повышение качества творога из восстановленного молока
Место публикации : Сб.науч.ст.Сер.Биотехнология пищ.пр-в. - Улан-Удэ, 1994. - Вып.1. - С. 101-103
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : 637.143.6
Автор(ы) : Васильева Р. А., Кокшарова Т. Е., Выгран Н. А.
Заглавие : Разработка ресурсосберегающей технологии творога из восстановленного молока
Место публикации : Современные проблемы техники и технологии пищевых производств: материалы 10 междунар. науч.-практ. конф./ АлтГТУ. - Барнаул, 2007. - С. 93.
ГРНТИ : 65.63.29
УДК : 637.143.6
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Васильева Р. А., Кокшарова Т.Е., Лескова А.С.
Заглавие : Совершенствование технологии производства творога из восстановленного молока
Место публикации : Современные проблемы техники и технологии пищевых производств: 11 междунар. науч.-практ. конф./ АлтГТУ. - Барнаул, 2008. - С. 229-231.
ГРНТИ : 65.63.91
УДК : 637.146.4:637.143.6
Предметные рубрики: Сыроделие-- Сырье
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Кривоносова А. В., Романова А. В.
Заглавие : Разработка технологии обогащенного сыра
Место публикации : Техника и технология пищевых производств: тез. докл. V междунар. науч. конф. студентов и аспирантов/ МГУП. - Могилев, 2006. - С. 178.
Предметные рубрики: Сыры-- Обогащение
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Романова А. В., Агафонова Е. В.
Заглавие : Разработка обогащенного продукта из восстановленного молока
Место публикации : Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология. Технология пищ. продуктов/ ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2007. - Вып. 14. - С. 12-14
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Закваски
Найти похожие
|
|
|
Книги
Стандартный