Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Авторефераты (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационный краткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=Тепловая обработка свинины<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.

Брянская И.В. Изменение летучих карбонильных соединений при тепловой обработке консервированной соленой свинины/И. В. Брянская, А. С. Большаков // Материалы 9 науч. конф.. -Улан-Удэ, 1971.-С.26.
2.

Брянская И.В. Влияние тепловой обработки при разных температурах на количество и состав летучих жирных кислот в консервированной соленой свинине/И.В.Брянская // Материалы 10 науч. конф. Секция химико-технолог.. -Улан-Удэ, 1972.-С.62-64.
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога