Поисковый запрос: (<.>K=РЫБА<.>) |
Общее количество найденных документов : 21
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мункуева С.Д.
Заглавие : Содержание селена в рыбе, выловленной в водоемах Бурятии
Место публикации : Вопр.питания. - 2003. - С.33-35. - С. N4
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыба--селен
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Особенности изменения минерального состава рыбы при кулинарной обработке/В.Ж.Цыренов [ др.]
Место публикации : Рыбное хоз-во. - 2005. - С.91-92. - С. N5
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- питание
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.56(075.8)
Автор(ы) : Баженова Б.А.
Заглавие : Исследование химического состава и процесса посола разных видов рыб: Метод. указания
Выходные данные : Б.м.,Б.г.
Цена : Б.ц.
УДК : 637.56(075.8)
Предметные рубрики: Рыбная промышленность
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Чиркина Т. Ф., Орлова Г. Б.
Заглавие : Оценка минерального состава мышечной ткани плотвы некоторых озер Республики Бурятия
Место публикации : Качество как условие повышения конкурентоспособности и путь к устойчивому развитию: материалы 1 междунар. науч.-практ. конф./ ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2009. - С. 229-233.
Предметные рубрики: Рыба-- Минеральный состав --Республика Бурятия
Географич. рубрики: Республика Бурятия
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Чиркина Т. Ф., Орлов Г. Б.
Заглавие : Характеристика плотвы еравнинских озер Республики Бурятия
Место публикации : Сб. науч. тр. Сер.: Химия и биол. актив. вещества / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2009. - С. 59-63.
Предметные рубрики: Рыба-- Характеристика --Бурятия Республика
Географич. рубрики: Бурятия Республика
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Ключникова Л. А., Чиркина Т. Ф.
Заглавие : Сравнительный анализ химического состава плотвы различных водоемов
Место публикации : Инновационные технологии в АПК: материалы регион. молодеж. науч.-практ. конф. с междунар. участием/ БГУ. - Улан-Удэ, 2010. - С. 90-91.
Предметные рубрики: Рыба-- Состав
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Драгина В. В., Кузнецова Н. В.
Заглавие : Оценка технологических свойств малоценных сортов рыбы озера Байкал
Место публикации : Сб. науч. тр. Сер.: Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм. пр-в/ ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2000. - Вып. 7. - С. 136-139.
Предметные рубрики: Рыба-- Свойства
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Гомбоева С. В., Батуева Д. М., Цыренов В. Ж.
Заглавие : Влияние кулинарной обработки пресноводных рыб на уровень содержания Zn, Cu, Cd, Pb
Место публикации : Сб. науч. тр. Сер.: Технология и биотехнология, оборудование пищ. и корм. пр-в / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2004. - Вып. 10. - С. 116-117
Предметные рубрики: Рыба-- Обработка
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Гомбоева С. В., Пронин Н. М., Цыренов В. Ж.
Заглавие : Сезонно-возрастная динамика содержания тяжелых металлов в пресноводных рыбах
Место публикации : Сб. науч. тр. Сер.: Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм. пр-в/ ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2003. - Вып. 9. - С. 140-142
Предметные рубрики: Рыба-- Тяжелые металлы
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Гомбоева С. В., Пронин Н. М., Батуева Д. М., Цыренов В. Ж.
Заглавие : Содержание тяжелых металлов у омулей различных морфоэкологических групп
Место публикации : Молодые ученые Сибири: материалы всерос. молодеж. науч.-техн. конф./ ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2003. - С. 25-28
Предметные рубрики: Рыба-- Тяжелые металлы
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный