Поисковый запрос: (<.>K=Пищевые добавки<.>) |
Общее количество найденных документов : 27
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Анударь Д. Разработка технологии сахарного печенья, обогащенного йодом и селеном/Д. Анударь, Е. В. Сордонова, С. Д. Жамсаранова // Сб. науч. тр. с междунар. участием, посвящ. 50-лет. ун-та. Сер.: Биоорган. и пищ. химия. -Улан-Удэ, 2012. т.Вып. 17.-С.129-134
|
2.
| БАД "Селенпропионикс" как фактор формирования потребительских свойств вареных колбас/Г. И. Хараев [и др.] // Биотехнология в интересах экологии и экономики Сибири и Дальнего Востока. -Улан-Удэ, 2012.-С.82-85
|
3.
| Баженова Б. А. Исследование потребительских свойств мясного изделия функционального назначения/Б. А. Баженова, И. А. Ханхалаева, С. В. Андреева // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр., 2016. т.№ 6.-С.95-100
|
4.
| Баженова Б. А. Технология производства обогащенного мясного продукта/Б. А. Баженова, И. С. Колесникова // Мяс. индустрия, 2012. т.№ 2.-С.48-50.
|
5.
| Битуева Э. Б. Тетрапиррольные соединения как основа получения пищевой добавки/Э. Б. Битуева, М. Л. Шишкина // Экология России и сопредельных территорий. Экологический катализ. -Новосибирск, 2001.-С.210-211.
|
6.
| Вестник Восточно-Сибирского государственного технологического университета. № 1 (январь-март). - 2007
|
7.
| Гармаева Т. Ц. Влияние пищевых добавок на свойства клейковины и крахмала муки/Т. Ц. Гармаева, Г. Ц. Цыбикова // Вестн. Вост.-Сиб. гос. технол. ун-та, 2007. т.№ 1.-С.33-34.
|
8.
| Гиноян Р. В. Влияние йодосодержащих добавок на качество и безопасность творожной массы/Р. В. Гиноян, Д. С. Крылова ; гл. ред. И. Г. Сизов ; ред.: Р. А. Багаева, Е. В. Белоплотова // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. -Улан-Удэ:Издательство ВСГУТУ, 2019. т.№ 3.-С.5-10
|
9.
| Данилов М.Б. Пищевая добавка, обогащенная цинком/М.Б.Данилов [и др.] // Рациональные пути использования вторичных ресурсов АПК: тез. докл. междунар. науч. конф.. -Краснодар, 1997.-С.105
|
10.
| Данилов М.Б. Пищевая добавка, обогащенная цинком/М.Б.Данилов [ и др.] // Сб. науч. тр. / ВСГТУ. -Улан-Удэ, 1997.-С.29-33
|
|
|
|
Книги
Стандартный