Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (21)
Статьи (181)
Электронные издания ВСГУТУ (5)
Вестник ВСГУТУ (5)
Материалы конференций ВСГУТУ (8)
Диссертации (2)
Авторефераты (2)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=Пищевые волокна<.>)
Общее количество найденных документов
:
24
Показаны документы
с 1 по 10
1-10
11-20
21-24
>
1.
Калужских, Ю. Г.
Влияние
пищевых
волокон на рост бифидобактерий [] / Ю. Г. Калужских, И. С. Хамагаева, Г. Ц. Цыбикова> // Интеграция науки, производства и образования: состояние и перспектив : материалы всерос. науч.-практ. конф. - Урга, 1999. - С. 35-36.
Рубрики:
Бактерии--Рост
Кл.слова (ненормированные):
пищевые
волокна
--
бифидобактерии
--
рост бифидобактерий
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
--
не проверен
Доп.точки доступа:
Хамагаева, И.С.; Цыбикова, Г.Ц.
Найти похожие
>
2.
Хамагаева, И. С.
Бифидосодержащий кисломолочный продукт с
пищевыми
волокнами
[] / И. С. Хамагаева, Ю. Г. Калужских> // Материалы регион. науч.-практ. конф. "Техника и технология обработки и переработки
пищевых
продуктов 21 века" / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2000. - С. 137-139
Рубрики:
Кисломолочные продукты--
Пищевые
волокна
Кл.слова (ненормированные):
пищевые
волокна
--
овсяные хлопья
--
бифидосодержащие продукты
--
овсяная мука
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Калужских, Ю. Г.
Найти похожие
>
3.
Хамагаева, И. С.
Влияние
пищевых
волокон на бифидоброжение [] / И. С. Хамагаева, Ю. Г. Калужских> // Сб. науч. тр. Сер.: Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм. пр-в / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2000. -
Вып. 7
. - С. 19-24
Рубрики:
Кисломолочные продукты--
Пищевые
волокна
Кл.слова (ненормированные):
пищевые
волокна
--
развитие бифидобактерий
--
бифидобактерии
--
овсяная мука
--
ржаная мука
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Калужских, Ю. Г.
Найти похожие
>
4.
Хамагаева, И. С.
Влияние
пищевых
волокон на активность пропионовокислых бактерий [] / И. С. Хамагаева, С. Б. Тумунова, В. Н. Кривченко > // Пища. Экология. Человек : материалы 4 междунар. науч.-техн. конф. / МГУПБ. - М., 2001. - С. 10-11
Рубрики:
Бактерии--Активность
Кл.слова (ненормированные):
пропионовокислые бактерии
--
пищевые
волокна
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Тумунова, С.Б.; Кривченко , В.Н.
Найти похожие
>
5.
Тумунова, С. Б.
Влияние
пищевых
волокон на потребительские свойства кисломолочных продуктов [] / С. Б. Тумунова, В. Н. Кривченко , И. С. Хамагаева> // Пища. Экология. Человек : материалы 4 междунар. науч.-практ. конф. - М., 2001. - С. 33-34
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики:
Кисломолочные продукты--Потребительские свойства
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты
--
пищевые
волокна
--
потребительские свойства
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
--
не проверен
Доп.точки доступа:
Кривченко, В. Н.; Хамагаева, И. С.
Найти похожие
>
6.
Намсараева, З. М.
Применение
пищевых
волокон в производстве мясных продуктов [] / З. М. Намсараева, Т. Ф. Чиркина> // Основные направления функционального питания и безопасности
пищевых
продуктов : материалы всерос. молодеж. конф. с междунар. участием / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2006. - С. 57-58.
Рубрики:
Мясные продукты--Производство
Кл.слова (ненормированные):
мясные продукты
--
пищевые
волокна
--
Биоорганическая и
пищевая
химия
Доп.точки доступа:
Чиркина, Т. Ф.
Найти похожие
>
7.
Калужских, Ю. Г.
Теоретические аспекты создания продуктов питания, обогащенных
пищевыми
волокнами
[] / Ю. Г. Калужских, И. С. Хамагаева, В. Реутова> // Современные проблемы техники и технологии
пищевых
производств : одиннадцатая междунар. науч.-практ. конф. / АлтГТУ. - Барнаул, 2008. - С. 306-311
Рубрики:
Пищевые
продукты--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
пищевые
волокна
--
цельные зерна
--
злаки
--
обогащение продуктов питания
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Реутова, В.
Найти похожие
>
8.
Васильева, Р. А.
Мороженое с
пищевыми
волокнами
- продукт нового поколения [Текст] / Р. А. Васильева, А. А. Нечаева, В. С. Диденко> // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология. Технология пищ. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2009. -
Вып. 16
. - С. 44-46
ГРНТИ
65.63.29
УДК
637.14:663.674
Рубрики:
Молочные продукты--Мороженое
Кл.слова (ненормированные):
производство мороженого
--
пищевые
волокна
--
дозы
пищевых
волокон
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Нечаева, А. А.; Диденко, В. С.
Найти похожие
>
9.
Ботва моркови как
нетрадиционный источник
пищевых
волокон [] / Т. Ф. Чиркина [и др.]> // Сб. науч. тр. с междунар. участием. Сер.: Химия и биол. актив. вещества природ. происхождения / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2010. - С. 33-36.
Рубрики:
Пищевые
волокна
--Источники
Кл.слова (ненормированные):
пищевые
волокна
--
ботва моркови
--
Биоорганическая и
пищевая
химия
Доп.точки доступа:
Чиркина, Т. Ф.; Доржиева, Н. В.; Орлов, Г. Б.; Гаврилова, Ю. В.
Найти похожие
>
10.
Сухоруков, А. А.
Оценка нового вида сырья в качестве источника
пищевых
волокон [] / А. А. Сухоруков, Т. Ф. Чиркина> // Технологии и оборудование химической , биотехнологической и
пищевой
промышленности : материалы 3 всерос. науч.-практ. конф. студентов, аспирантов и молод. ученых с междунар. участием / БТИ. - Бийск, 2010. - С. 152-155.
Рубрики:
Пищевые
волокна
--Оценка
Кл.слова (ненормированные):
пищевые
волокна
--
Биоорганическая и
пищевая
химия
--
источники
пищевых
волокон
Доп.точки доступа:
Чиркина, Т. Ф.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-10
11-20
21-24
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога