Поисковый запрос: (<.>K=Пищевые волокна<.>) |
Общее количество найденных документов : 24
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Тумунова С. Б. Влияние пищевых волокон на потребительские свойства кисломолочных продуктов/С. Б. Тумунова, В. Н. Кривченко , И. С. Хамагаева // Пища. Экология. Человек. -М., 2001.-С.33-34
|
2.
| Васильева Р. А. Мороженое с пищевыми волокнами - продукт нового поколения/Р. А. Васильева, А. А. Нечаева, В. С. Диденко // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология. Технология пищ. продуктов. -Улан-Удэ, 2009. т.Вып. 16.-С.44-46
|
3.
| Вестник Восточно-Сибирского государственного технологического университета. №3 (июль-сентябрь). - 2010
|
4.
| Калужских Ю.Г. Влияние пищевых волокон на рост бифидобактерий/Ю. Г. Калужских, И. С. Хамагаева, Г. Ц. Цыбикова // Интеграция науки, производства и образования: состояние и перспектив. -Урга, 1999.-С.35-36.
|
5.
| Хамагаева И.С. Влияние пищевых волокон на активность пропионовокислых бактерий/И. С. Хамагаева, С. Б. Тумунова, В. Н. Кривченко // Пища. Экология. Человек. -М., 2001.-С.10-11
|
6.
| Гамзякова И. В. Влияние пищевых волокон на качественную характеристику продукта/И. В. Гамзякова, Н. А. Замбалова, И. С. Хамагаева // Сб. науч. тр. с междунар. участием. Сер.: Химия и биол. актив. вещества природ. происхождения. -Улан-Удэ, 2010. т.Вып. 15.-С.43-45.
|
7.
| Гамзякова И. В. Качественная характеристика бактериального концентрата, обогащенного пищевыми волокнами/И. В. Гамзякова, Н. А. Замбалова, И. С. Хамагаева // Вестн. Вост.-Сиб. гос. технол. ун-та, 2012. т.№ 1.-С.72-77
|
8.
| Хамагаева И. С. Бифидосодержащий кисломолочный продукт с пищевыми волокнами/И. С. Хамагаева, Ю. Г. Калужских // Материалы регион. науч.-практ. конф. "Техника и технология обработки и переработки пищевых продуктов 21 века". -Улан-Удэ, 2000.-С.137-139
|
9.
| Хамагаева И. С. Влияние пищевых волокон на бифидоброжение/И. С. Хамагаева, Ю. Г. Калужских // Сб. науч. тр. Сер.: Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм. пр-в. -Улан-Удэ, 2000. т.Вып. 7.-С.19-24
|
10.
| Калужских Ю. Г. Теоретические аспекты создания продуктов питания, обогащенных пищевыми волокнами/Ю. Г. Калужских, И. С. Хамагаева, В. Реутова // Современные проблемы техники и технологии пищевых производств. -Барнаул, 2008.-С.306-311
|
|
|
|
Книги
Стандартный