Поисковый запрос: (<.>K=Мясные полуфабрикаты<.>) |
Общее количество найденных документов : 19
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Лузан В.Н. Влияние условий замораживания на качество мясных полуфабрикатов/В. Н. Лузан, И. И. Бадмаева, Л. А. Яблоненко // Мясн. индустрия, 2006. т.№ 10.-С.51-53.
|
2.
| Эффективность производства мясных полуфабрикатов на основе новых технологий/Л. Н. Белимова [и др.] // Социально-экономическое развитие России и Монголии. Проблемы и перспективы. -Улан-Удэ, 2011. т.Т. 2:Мировая экономика и внешнеэкономическая деятельность. Теория и практика экономических преобразований .-С.144-145
|
3.
| Чиркина Т. Ф. Рубленные мясные полуфабрикаты с измененным химическим составом/Т. Ф. Чиркина, А. Б. Павлова, А. М. Золотарева // Мясн. индустрия, 2002. т.№ 10.-С.20-21.
|
4.
| Чиркина Т. Ф. Мясные полуфабрикаты с повышенным содержанием кальция/Т. Ф. Чиркина, А. Б. Павлова, А. М. Золотарева // Пища. Экология. Человек. -М., 2001.-С.179-180.
|
5.
| Павлова А. Б. Влияние экстракта из древесной зелени облепихи на качественные характеристики мясных полуфабрикатов/А. Б. Павлова, А. М. Золотарева, Т. Ф. Чиркина // Биологически активные добавки и здоровое питание. -Улан-Удэ, 2001.-С.108.
|
6.
| Павлова С. Н. Использование различных добавок при производстве мясных полуфабрикатов/С. Н. Павлова, Т. Ц. Федорова, И. В. Хамаганова // Биотехнология растительного сырья, качество и безопасность продуктов питания. -Иркутск, 2010.-С.141-144
|
7.
| Битуева Э. Б. Комбинированный мясной полуфабрикат/Э. Б. Битуева, Е. Э. Аюшеева // Основные направления функционального питания и безопасность пищевых продуктов. -Улан-Удэ, 2006.-С.54.
|
8.
| Битуева Э. Б. Разработка мясного рубленого полуфабриката с использованием жома клюквы/Э. Б. Битуева, Е. Э. Аюшеева // Пища, экология и качество. -Кемерово, 2009.-С.63-65
|
9.
| Битуева Э. Б. Некоторые аспекты разработки комбинированных мясных полуфабрикатов/Э. Б. Битуева, Е. Э. Аюшеева // Healthy food. -Darkhan, 2006.-С.40-42.
|
10.
| Битуева Э. Б. Обогащение мясных и рыбных полуфабрикатов, как один из способов коррекции алиментарной железодефицитной анемии/Э. Б. Битуева, А. В. Рябушева // Мясн. индустрия , 2008. т.№ 10.-С.46-48.
|
|
|
|
Книги
Стандартный