Поисковый запрос: (<.>K=Молочные продукты<.>) |
Общее количество найденных документов : 36
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.136
Автор(ы) : Данилов М. Б.
Заглавие : Активность β-галактозидазы микроорганизмов, используемых в производстве молочных продуктов
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2001. - № 7. - С. 30-31.
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.136
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Микроорганизмы
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1/М76
Автор(ы) : Молчанова Е.Д.
Заглавие : Планирование выпуска молочных продуктов функционального питания с использованием технологии СФК
Место публикации : Материалы молодых учен. Сибири. - Улан-Удэ, Улан-Удэ,2003. - С.25-26. - С. Удэ,2003
УДК : 637.1
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.14/Р69
Автор(ы) : Романова А.В.
Заглавие : Молочные продукты для диетического питания
Место публикации : Холод и пищ.пр-ва:тез.докл.Междунар.науч.-практ.конф. - СПб., СПб. - С.275. - С. СПб.,1996
УДК : 637.14
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- молочные продукты
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.14
Автор(ы) : Романова А.В.
Заглавие : Комбинированные молочные продукты
Место публикации : Тез.докл.науч.последователей проф.Э.И.Каухчешвили/МГУПБ. - М., 1996. - С. 123
УДК : 637.14
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- молочные продукты
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.144/Р69
Автор(ы) : Романова А.В.
Заглавие : Разработка обогащенных молочных продуктов детского и диетического питания
Место публикации : Тез.докл.1 Междунар.конф."Науч. и практ.аспекты совершенствования качества продукции детск.и геродиетич. питания. - М. - С.328. - С. М.1997
УДК : 637.144
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- молочные продукты
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.14:635.655
Автор(ы) : Лев Г. Б., Васильева Р. А.
Заглавие : О возможности использования сои в производстве молочных продуктов
Место публикации : Тез. Всерос. науч.- практ.конф. " Достижения науки и техники - развитию Сиб. регионов". - Красноярск, 1999. - С. 48-49.
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.14:635.655
Предметные рубрики: молочная промышленность
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : 637.141:635.655
Автор(ы) : Лев Г. Б.
Заглавие : Выбор и обоснование технологических режимов производства продуктов из сои
Место публикации : Сб. науч. тр. Сер.: Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм. пр-в/ ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2000. - Вып. 7. - С. 30-35.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.141:635.655
Предметные рубрики: Соевые продукты
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Лев Г. Б.
Заглавие : Использование сои в производстве молочных продуктов
Место публикации : Концепция развития перерабатывающих отраслей АПК Республики Бурятии: материалы регион. науч.-практ. конф./ ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2002. - С. 59-60
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.14:635.655
Предметные рубрики: Молочные продукты-- Соя
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : 637.14:635.655
Автор(ы) : Лев Г. Б., Ванданова Е.В.
Заглавие : Разработка технологии соевого паштета
Место публикации : Сб. науч. тр. Сер.: Технология и биотехнология, оборудование пищ. и корм. продуктов/ ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2004. - Вып. 10 . - С. 18-22
ГРНТИ : 65.63.35
УДК : 637.14:635.655
Предметные рубрики: Соевые продукты
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.146
Автор(ы) : Тумунова С. Б., Хамагаева И. С., Капустина Н. С.
Заглавие : Разработка технологии нового кисломолочного продукта " Бифисанус"
Место публикации : Тез. докл. XXIX науч. конф. Секция: Технология, оборудование и биохимия пищ. пр-ва и хлебопродуктов / ВСТИ. - Улан-Удэ, 1990. - С. 25-26
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный