Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (1)
Материалы конференций ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=Липолитическая активность<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
>
1.
Данилов, М. Б.
Характеристика комбинированной закваски для мягких сыров по протеолитической и липолитической
активности
[] / М. Б. Данилов, Е. Д. Молчанова, А. В. Романова> // Экологическая безопасность регионов России : междунар. науч.-техн. семинар. - Пенза, 2000. - С. 98.
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.352
Рубрики:
Сыроделие--Закваски
Кл.слова (ненормированные):
комбинированные закваски
--
мягкие сыры
--
протеолитическая
активность
--
липолитическая
активность
--
Технология мясных и консервированных продуктов
--
не проверен
Доп.точки доступа:
Молчанова, Е. Д.; Романова, А. В.
Найти похожие
>
2.
Коркин, Н. К.
Изучение обезжиривающей
активности
бак-суспензий, полученных на основе микробиологического препарата "Байкал ЭМ-1" [Текст] / Н. К. Коркин, Дм. В. Шалбуев, М. В. Славгородская> // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2012. -
№ 4
. - С. 106-110.
Рубрики:
Кожевенно-меховое сырье--Обезжиривание
Кл.слова (ненормированные):
утилизация жировых веществ
--
жировые вещества
--
микробиологические препараты
--
обезжиривание овчины
--
протеолитическая
активность
--
овчина
--
липолитическая
активность
Доп.точки доступа:
Шалбуев, Дм. В.; Славгородская, М. В.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога