Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (2)
Статьи (2)
Электронные издания ВСГУТУ (1)
Авторефераты (2)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=Летучие жирные кислоты<.>)
Общее количество найденных документов
:
4
Показаны документы
с 1 по 4
>
1.
Брянская И.В. Влияние вида убойных животных на накопление
летучих
жирных
кислот
в процессе холодильного хранения/И.В.Брянская [и др.] // Биохимические и технологические процессы в пищевой промышленности. -Улан-Удэ. Вып. 2.-С.58-60.
>
2.
Брянская И.В. Влияние тепловой обработки при разных температурах на количество и состав
летучих
жирных
кислот
в консервированной соленой свинине/И.В.Брянская // Материалы 10 науч. конф. Секция химико-технолог.. -Улан-Удэ, 1972.-С.62-64.
>
3.
Брянская И.В. Изменение ЛЖК соленого мяса при близкриоскопической температуре хранения/И.В.Брянская [и др.] // Тез. докл. Всесоюз. симп. по использованию близкриоскоп. температур для сохранения пищ. продуктов. -М., 1974.-С.101-103.
>
4.
Брянская И.В. Изменение содержания некоторых
летучих
жирных
кислот
при посоле свинины/И. В. Брянская, А. С. Большаков // Тез. докл. на конф. молодых специалистов. -М., 1970.-С.67.
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога