Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (129)
Статьи (168)
Электронные издания ВСГУТУ (17)
Вестник ВСГУТУ (5)
Материалы конференций ВСГУТУ (5)
Диссертации (12)
Авторефераты (20)
ГОСТЫ (9)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=Концентраты<.>)
Общее количество найденных документов
:
81
Показаны документы
с 1 по 10
1-10
11-20
21-30
31-40
41-50
51-60
>
1.
Столярова, А. С.
Исследование режимов ферментации и обезвоживания
концентрата
сывороточных белков, обогащенных железом [Текст] / А. С. Столярова> // Сб.науч.тр.Сер.Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм.пр-в /ВСГТУ. - 1999. -
Вып.6,т.5
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.146.44:637.045:546.72
Рубрики:
Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
концентраты
--
сывороточные белки
--
ферментация
--
обезвоживание
--
железо
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Парпаев, Э.Д.; Бартанова, А.И.
Найти похожие
>
2.
Хребтовский, А. М.
Влияние липидов на качество пробиотического
концентрата
[Текст] / А. М. Хребтовский, Н. А. Замбалова, С. Д. Жамсаранова> // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2013. -
№ 5
. - С. 103-107. . - ISSN 2074-1596
Рубрики:
Биологически активные добавки--Бифидобактерии
Кл.слова (ненормированные):
жирные кислоты
--
биологически активные добавки
--
жир нерпы
--
пробиотические
концентраты
--
холестерин
--
пробиотики
--
атерогенная активность
Доп.точки доступа:
Замбалова, Н. А.; Жамсаранова, С. Д.
Найти похожие
>
3.
Замороженные закваски и
бактериальные
концентраты
бифидобактерий [Текст] / А. С. Столярова [и др.]> // Разработка комбинированных продуктов питания: тез.докл. IV всесоюз.науч.-техн.конф. - 1991. - С. 290
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146.33:579.873.13
Рубрики:
Молочная промышленность--кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
закваски замороженные
--
концентраты
бактериальные
--
бифидобактерии
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Столярова, А.С.; Хамагаева, И.С.; Тумурова, С.Б.; Пекинар, Н.В.
Найти похожие
>
4.
Влияние условий культивирования
на качество бактериального
концентрата
с холестеринметаболизирующими свойствами [Текст] / И. С. Хамагаева [и др.]> // Вестн. Вост.-Сиб. гос. технол. ун-та. - 2011. -
№ 3
. - С. 85-88. . - ISSN 2074-1596
ГРНТИ
34.27.51
Рубрики:
Концентраты
Кл.слова (ненормированные):
"Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров"
--
"Метрология, стандартизация и сертификация"
--
симбиотические закваски
--
комбинированный бактериальный
концентрат
--
лактобактерии
--
пропионовокислые бактерии
--
бактериальный
концентрат
Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Цыбикова, А. Х.; Замбалова, Н. А.; Тиансонг Сан
Найти похожие
>
5.
Разработка технологии жидкого
концентрата
бифидобактерий [Текст] / А. С. Столярова [и др.]> // Сб.науч.тр.Сер.Технология,биотехнология и оборудование пищ. и корм.пр-в / ВСГТУ. - 1999. -
Вып.6,т.1
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146:579.873.13
Рубрики:
Молочная промышленность--Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
бифидобактерии
--
концентраты
жидкие
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Столярова, А.С.; Хамагаева, И.С.; Тумунова, С.Б.; Крючкова, И.В.
Найти похожие
>
6.
Замороженные закваски и
бактериальные
концентраты
бифидобактерий [Текст] / С. Б. Тумунова [и др.]> // Разработка комбинированных продуктов питания: тез. докл. IV Всесоюзн. науч.-техн. конф. - Кемерово, 1991. - С. 290
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146.33:579.873.13
Рубрики:
Молочная промышленность--Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты
--
закваски
--
замороженные закваски
--
бактериальные
концентраты
--
бифидобактерии
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Тумунова, С. Б.; Хамагаева, И. С.; Столярова, А. С.; Пекинар, П.
Найти похожие
>
7.
Ширеторова, В. Г.
Получение сухих киселей с использованием плодово-ягодных порошков и кедрового шрота [Текст] / В. Г. Ширеторова, Т. И. Котова, А. Г. Хантургаев> // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2012. -
№ 3
. - С. 60-62
ГРНТИ
65.53.35
Рубрики:
Кисели--
Концентраты
Кл.слова (ненормированные):
кедровый шрот
--
ВСГУТУ
--
вакуумная сушка
--
сухие кисели
--
плодово-ягодные порошки
Доп.точки доступа:
Котова, Т. И.; Хантургаев, А. Г.
Найти похожие
>
8.
Разработка липосомальной формы
концентрата
полиненасыщенных жирных кислот: возможные пути использования при производстве функциональных пищевых продуктов / Г. П. Ламажапова [и др.]> // Вопросы питания. - 2017. -
№ 1
. - С. 76-84 . - ISSN 0042-8833
ГРНТИ
76.33.35
Рубрики:
Гигиена питания--Лечебное питание
Кл.слова (ненормированные):
лечебное питание
--
полиненасыщенные жирные кислоты
--
концентраты
--
липосомы
--
обогащение
--
хлеб
--
пищевая биотехнология
--
функциональное питание
--
дислипидемия
Доп.точки доступа:
Ламажапова, Г. П.; Сынгеева, Э. В.; Козлова, Т. С.; Жамсаранова, С. Д.
Найти похожие
>
9.
Хамагаева, И. С.
Концентрат
сывороточных белков, обогащенный железом / И. С. Хамагаева, А. В. Щёкотова, И. В. Хамаганова> // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2017. -
№ 2
. - С. 64-69 . - ISSN 2413-1997
ГРНТИ
31.27.29
Рубрики:
Биохимия--Биохимия питания
Кл.слова (ненормированные):
биохимия питания
--
концентраты
--
сывороточные белки
--
железо
--
ферментация
--
бифидобактерии
--
исследования
Доп.точки доступа:
Щёкотова, А. В.; Хамаганова, И. В.
Найти похожие
>
10.
Столярова, А. С.
Исследование конкурентоспособности и ритейла биологически активных добавок на основе пробиотических микроорганизмов / А. С. Столярова, С. Б. Тумунова, С. Н. Хазагаева> // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2019. -
№ 1
. - С. 36-43 . - ISSN 2413-1997
ГРНТИ
65.09.33
Рубрики:
Пищевая промышленность--Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки
--
биологически активные добавки
--
пробиотические микроорганизмы
--
бифидобактерии
--
концентраты
--
конкурентоспособность
--
ритейл
Доп.точки доступа:
Тумунова, С. Б.; Хазагаева, С. Н.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-10
11-20
21-30
31-40
41-50
51-60
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога