Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (129)
Статьи (168)
Электронные издания ВСГУТУ (17)
Вестник ВСГУТУ (5)
Материалы конференций ВСГУТУ (5)
Диссертации (12)
Авторефераты (20)
ГОСТЫ (9)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=Концентраты<.>)
Общее количество найденных документов
:
81
Показаны документы
с 1 по 10
1-10
11-20
21-30
31-40
41-50
51-60
>
1.
Ширеторова, В. Г.
Получение сухих киселей с использованием плодово-ягодных порошков и кедрового шрота [Текст] / В. Г. Ширеторова, Т. И. Котова, А. Г. Хантургаев> // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2012. -
№ 3
. - С. 60-62
ГРНТИ
65.53.35
Рубрики:
Кисели--
Концентраты
Кл.слова (ненормированные):
кедровый шрот
--
ВСГУТУ
--
вакуумная сушка
--
сухие кисели
--
плодово-ягодные порошки
Доп.точки доступа:
Котова, Т. И.; Хантургаев, А. Г.
Найти похожие
>
2.
Хурхесова, Т. Е.
Оптимизация питательной среды для получения бактериального
концентрата
[] / Т. Е. Хурхесова, И. С. Хамагаева, Т. Н. Занданова > // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2010. -
Вып. 17
. - С. 221-223
Рубрики:
Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
бактериальные
концентраты
--
курунговая закваска
--
курунга
--
ржаная мука
--
микроорганизмы
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Занданова , Т. Н.
Найти похожие
>
3.
Хребтовский, А. М.
Влияние липидов на качество пробиотического
концентрата
[Текст] / А. М. Хребтовский, Н. А. Замбалова, С. Д. Жамсаранова> // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2013. -
№ 5
. - С. 103-107. . - ISSN 2074-1596
Рубрики:
Биологически активные добавки--Бифидобактерии
Кл.слова (ненормированные):
жирные кислоты
--
биологически активные добавки
--
жир нерпы
--
пробиотические
концентраты
--
холестерин
--
пробиотики
--
атерогенная активность
Доп.точки доступа:
Замбалова, Н. А.; Жамсаранова, С. Д.
Найти похожие
>
4.
Ханхалаева, И. А.
Применение стартовых культур в производстве сырокопченых колбас [Текст] / И. А. Ханхалаева, Н. В. Митыпова> // Мяс. индустрия. - 2014. -
№ 7
. - С. 19-20. . - ISSN 0869-3528
ГРНТИ
65.59.31
Рубрики:
Колбасные изделия--Микроорганизмы
Кл.слова (ненормированные):
стартовые культуры
--
сырокопченые колбасы
--
Стандартизация, метрология и управление качеством
--
бактериальные
концентраты
--
пропионовокислые бактерии
Доп.точки доступа:
Митыпова, Н. В.
Найти похожие
>
5.
Хамагаева, И. С.
Разработка технологии получения концентрированной закваски пропионовокислых бактерий, обогащенной селеном [] / И. С. Хамагаева, О. С. Кузнецова, Е. В. Макарова> // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология, технология пищ. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2007. -
Вып. 13
. - С. 51-54.
Рубрики:
Бакконцентраты--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
--
кисломолочные продукты
--
бактериальные
концентраты
--
пропионовокислые бактерии
--
концентрированные закваски
Доп.точки доступа:
Кузнецова, О.С.; Макарова, Е.В.
Найти похожие
>
6.
Хамагаева, И. С.
Подбор условий культивирования комбинированного бактериального
концентрата
[] / И. С. Хамагаева, А. Х. Цыбикова> // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2010. -
Вып. 17
. - С. 204-209.
Рубрики:
Бакконцентраты--Закваски
Кл.слова (ненормированные):
бактериальные
концентраты
--
пропионовокислые бактерии
--
комбинированная закваска
--
антимутагенные свойства
--
замороженный бактериальный
концентрат
--
симбиотическая закваска
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Цыбикова, А.Х.
Найти похожие
>
7.
Хамагаева, И. С.
Бактериальный
концентрат
бифидобактерий, обогащенный йодом [] / И. С. Хамагаева, А. В. Бадлуева> // Пищевая промышленность на рубеже веков. Состояние, проблемы и перспективы : материалы 3 междунар. науч.-практ. конф. - Алматы, 2001. - С. 24.
УДК
637.1:579
Рубрики:
Молочная промышленность--Бифидобактерии
Кл.слова (ненормированные):
бактериальные
концентраты
--
не проверен
--
бифидобактерии
--
йод
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Бадлуева, А.В.
Найти похожие
>
8.
Хамагаева, И. С.
Эффективность применения иодированных биологически активных добавок на основе бактериальных
концентратов
пробиотических микроорганизмов для профилактики и лечения йоддефицитных заболеваний [] / И. С. Хамагаева, А. В. Бадлуева> // Актуальные проблемы адекватного питания в эндемичных регионах : материалы всерос. науч. конф. / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2002. - С. 83-85
Рубрики:
Концентраты
--Бактерии
Кл.слова (ненормированные):
бактериальные
концентраты
--
йоддефицитные заболевания
--
иодированные БАД
--
биологически активные добавки (БАД)
--
пробиотические микроорганизмы
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Бадлуева, А. В.
Найти похожие
>
9.
Хамагаева, И. С.
Создание консорциума пробиотических микроорганизмов с высокой биохимической активностью и экзополисахаридным потенциалом [Текст] / И. С. Хамагаева, С. Н. Хазагаева, Н. А. Замбалова> // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2014. -
№ 1
. - С. 97-102. . - ISSN 2074-1596
Рубрики:
Кисломолочные продукты--Бакконцентраты
Кл.слова (ненормированные):
пробиотические микроорганизмы
--
экзополисахариды
--
сметана
--
бактериальные
концентраты
--
комбинированная закваска
--
селенит натрия
Доп.точки доступа:
Хазагаева, С. Н.; Замбалова, Н. А.
Найти похожие
>
10.
Хамагаева, И. С.
Совершенствование потребительских свойств
концентрата
бифидобактерий жидкого [] / И. С. Хамагаева, А. Г. Дорошкевич, М. В. Цыретарова> // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология и технология пищ. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2007. -
Вып. 13
. - С. 34-36.
Рубрики:
Бакконцентраты
Кл.слова (ненормированные):
концентрат
бифидобактеий
--
бактериальные
концентраты
--
бифидобактерии
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Дорошкевич, А. Г.; Цыретарова, М.В.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-10
11-20
21-30
31-40
41-50
51-60
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога