Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (22)Статьи (88)Электронные издания ВСГУТУ (1)Вестник ВСГУТУ (1)Материалы конференций ВСГУТУ (4)Диссертации (2)Авторефераты (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=Кисломолочные напитки<.>)
Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-15 
1.


    Хамагаева, И. С.
    Кисломолочный напиток "Целебный" [] / И. С. Хамагаева, Л. М. Качанина // Молоч. пром-сть. - 2005. - № 5. - С. 66-68.
Рубрики: Кисломолочные напитки
Кл.слова (ненормированные):
напиток "Целебный" -- кисломолочные напитки -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Качанина , Л. М.

Найти похожие
2.


    Васильева, Р. А.
    Качественная характеристика напитков " Рябинка" и " Черемушка" [] / Р. А. Васильева, Т. Е. Кокшарова, А. Аверина // Сб. науч. тр. Сер.: Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм. пр-в / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2003. - Вып. 9. - С. 92-93
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики: Молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные напитки -- лечебно-профилактические продукты -- органолептические характеристики -- " Рябинка" -- " Черемушка " -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Кокшарова, Т. Е.; Аверина, А.

Найти похожие
3.
637.146
В19

    Васильева, Р. А.
    Об улучшении структурно-механическх свойств кисломолочных напитков [Текст] / Р. А. Васильева, Г. Б. Лев // Теорет. и практ.аспекты применеия методов инженер. физ.-хим. механики с целью совершенстования и интенсификации технолог.процессов пищ. пром-сти: тез. докл. науч.чтений памяти акад. А.В.Горбатова. - 1996. - С. 192-193
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
структурно-механические свойства -- кисломолочные напитки -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Лев, Г.Б.

Найти похожие
4.


    Васильева, Р. А.
    О производстве лечебно-профилактических напитков из сыворотки [Текст] / Р. А. Васильева, Г. Б. Лев // Прогресс. экологически безопасные технологии хранения и комплекс.перераб. с.-х. продукции для создания продуктов питания повыш. пищ. и биолог.ценности:тез. докл.II всерос. науч.-практ.конф. - 1996. - С. 81
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.144
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
напитки -- лечебно-профилактические напитки -- кисломолочные напитки -- напитки из сыворотки -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Лев, Г.Б.

Найти похожие
5.


    Столярова, А. С.
    Совершенствование технологии кисломолочного напитка "Бифивит" [Текст] / А. С. Столярова, И. С. Хамагаева // Молоч. пром-сть. - 1995. - № 5. - С. 16-17.
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- кисломолочные напитки -- напиток "Бифивит" -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.

Найти похожие
6.


    Савинова, Д. В.
    Использование шрота кедрового ореха для приготовления кисломолочного напитка [] / Д. В. Савинова, А. С. Столярова, А. Г. Хантургаев // Биологически активные добавки и здоровое питание : материалы всерос. науч. молодеж. конф. с междунар. участием / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2001. - С. 115-116
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146:665.342.5
Рубрики: Молочная промышленность--Орехи
Кл.слова (ненормированные):
кедровые орехи -- шрот -- кисломолочные напитки -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Столярова, А. С.; Хантургаев, А. Г.

Найти похожие
7.


    Столярова, А. С.
    Разработка комплекса маркетинга для кисломолочного напитка " Бифивит кедровый" [] / А. С. Столярова, Л. И. Заиграева // Региональные производители: их место на современном рынке товаров и услуг : материалы межрегион. науч.-практ. конф. / КГТЭИ. - 2003, Красноярск. - Ч. 2. - С. 120-123
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики: Кисломолочные напитки--Товароведение
Кл.слова (ненормированные):
маркетинг -- комплекс маркетинга -- кисломолочные напитки -- " Бифивит кедровый" -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Заиграева, Л.И.

Найти похожие
8.


    Столярова, А. С.
    Улучшение потребительских свойств кисломолочных напитков за счет использования кедрового шрота [] / А. С. Столярова, А. Г. Хантургаев, И. С. Хамагаева // Сб. науч. тр. Сер.: Технология и биотехнология, оборудование пищ. и корм. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2004. - Вып. 10. - С. 29-33
ГРНТИ
65.63.33
УДК
658.6:637.146:665.342.5
Рубрики: Кисломолочные напитки--Товароведение
Кл.слова (ненормированные):
потребительские свойства -- кисломолочные напитки -- кедровый шрот -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Хантургаев, А. Г.; Хамагаева, И. С.

Найти похожие
9.


    Занданова, Т. Н.
    Симбиотическая закваска для производства курунги [Текст] / Т. Н. Занданова, И. С. Хамагаева, Т. Е. Хурхесова // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 48-49. . - ISSN 0235-2486
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146.1
Рубрики: Кисломолочные продукты--Напитки
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные напитки -- ВСГТУ -- лактобактерии -- кефирная грибная закваска -- курунга -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Хурхесова, Т. Е.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
10.


    Тумурова, С. М.
    Использование бактериального концентрата пропионовокислых бактерий при производстве инновационного кисломолочного напитка [] / С. М. Тумурова, Л. М. Качанина, И. С. Хамагаева // Современные проблемы техники и технологии пищевых производств : 12 междунар. науч.-практ. конф. / АлтГТУ. - Барнаул, 2009. - С. 213
Рубрики: Кисломолочные напитки--Бакконцентраты
Кл.слова (ненормированные):
бактериальные концентраты -- пропионовокислые бактерии -- кисломолочные напитки -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Качанина, Л. М.; Хамагаева, И. С.

Найти похожие
 1-10    11-15 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога