Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи преподавателей ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (22)
Статьи (88)
Электронные издания ВСГУТУ (1)
Вестник ВСГУТУ (1)
Материалы конференций ВСГУТУ (4)
Диссертации (2)
Авторефераты (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=Кисломолочные напитки<.>)
Общее количество найденных документов
:
15
Показаны документы
с 1 по 10
1-10
11-15
>
1.
Хамагаева, И. С.
Кисломолочный
напиток
"Целебный" [] / И. С. Хамагаева, Л. М. Качанина> // Молоч. пром-сть. - 2005. -
№ 5
. - С. 66-68.
Рубрики:
Кисломолочные
напитки
Кл.слова (ненормированные):
напиток
"Целебный"
--
кисломолочные
напитки
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Качанина , Л. М.
Найти похожие
>
2.
Васильева, Р. А.
Качественная характеристика
напитков
" Рябинка" и " Черемушка" [] / Р. А. Васильева, Т. Е. Кокшарова, А. Аверина> // Сб. науч. тр. Сер.: Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм. пр-в / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2003. -
Вып. 9
. - С. 92-93
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики:
Молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные
напитки
--
лечебно-профилактические продукты
--
органолептические характеристики
--
" Рябинка"
--
" Черемушка "
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Кокшарова, Т. Е.; Аверина, А.
Найти похожие
>
3.
637.146
В19
Васильева, Р. А.
Об улучшении структурно-механическх свойств
кисломолочных
напитков
[Текст] / Р. А. Васильева, Г. Б. Лев> // Теорет. и практ.аспекты применеия методов инженер. физ.-хим. механики с целью совершенстования и интенсификации технолог.процессов пищ. пром-сти: тез. докл. науч.чтений памяти акад. А.В.Горбатова. - 1996. - С. 192-193
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики:
Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
структурно-механические свойства
--
кисломолочные
напитки
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Лев, Г.Б.
Найти похожие
>
4.
Васильева, Р. А.
О производстве лечебно-профилактических
напитков
из сыворотки [Текст] / Р. А. Васильева, Г. Б. Лев> // Прогресс. экологически безопасные технологии хранения и комплекс.перераб. с.-х. продукции для создания продуктов питания повыш. пищ. и биолог.ценности:тез. докл.II всерос. науч.-практ.конф. - 1996. - С. 81
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.144
Рубрики:
Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
напитки
--
лечебно-профилактические
напитки
--
кисломолочные
напитки
--
напитки
из сыворотки
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Лев, Г.Б.
Найти похожие
>
5.
Столярова, А. С.
Совершенствование технологии
кисломолочного
напитка
"Бифивит" [Текст] / А. С. Столярова, И. С. Хамагаева> // Молоч. пром-сть. - 1995. -
№ 5
. - С. 16-17.
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики:
Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные
продукты
--
кисломолочные
напитки
--
напиток
"Бифивит"
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.
Найти похожие
>
6.
Савинова, Д. В.
Использование шрота кедрового ореха для приготовления
кисломолочного
напитка
[] / Д. В. Савинова, А. С. Столярова, А. Г. Хантургаев> // Биологически активные добавки и здоровое питание : материалы всерос. науч. молодеж. конф. с междунар. участием / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2001. - С. 115-116
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146:665.342.5
Рубрики:
Молочная промышленность--Орехи
Кл.слова (ненормированные):
кедровые орехи
--
шрот
--
кисломолочные
напитки
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Столярова, А. С.; Хантургаев, А. Г.
Найти похожие
>
7.
Столярова, А. С.
Разработка комплекса маркетинга для
кисломолочного
напитка
" Бифивит кедровый" [] / А. С. Столярова, Л. И. Заиграева> // Региональные производители: их место на современном рынке товаров и услуг : материалы межрегион. науч.-практ. конф. / КГТЭИ. - 2003, Красноярск. -
Ч. 2
. - С. 120-123
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики:
Кисломолочные
напитки
--Товароведение
Кл.слова (ненормированные):
маркетинг
--
комплекс маркетинга
--
кисломолочные
напитки
--
" Бифивит кедровый"
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Заиграева, Л.И.
Найти похожие
>
8.
Столярова, А. С.
Улучшение потребительских свойств
кисломолочных
напитков
за счет использования кедрового шрота [] / А. С. Столярова, А. Г. Хантургаев, И. С. Хамагаева> // Сб. науч. тр. Сер.: Технология и биотехнология, оборудование пищ. и корм. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2004. -
Вып. 10
. - С. 29-33
ГРНТИ
65.63.33
УДК
658.6:637.146:665.342.5
Рубрики:
Кисломолочные
напитки
--Товароведение
Кл.слова (ненормированные):
потребительские свойства
--
кисломолочные
напитки
--
кедровый шрот
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Хантургаев, А. Г.; Хамагаева, И. С.
Найти похожие
>
9.
Занданова, Т. Н.
Симбиотическая закваска для производства курунги [Текст] / Т. Н. Занданова, И. С. Хамагаева, Т. Е. Хурхесова> // Пищ. пром-сть. - 2009. -
№ 7
. - С. 48-49. . - ISSN 0235-2486
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146.1
Рубрики:
Кисломолочные
продукты--
Напитки
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные
напитки
--
ВСГТУ
--
лактобактерии
--
кефирная грибная закваска
--
курунга
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Хурхесова, Т. Е.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
>
10.
Тумурова, С. М.
Использование бактериального концентрата пропионовокислых бактерий при производстве инновационного
кисломолочного
напитка
[] / С. М. Тумурова, Л. М. Качанина, И. С. Хамагаева> // Современные проблемы техники и технологии пищевых производств : 12 междунар. науч.-практ. конф. / АлтГТУ. - Барнаул, 2009. - С. 213
Рубрики:
Кисломолочные
напитки
--Бакконцентраты
Кл.слова (ненормированные):
бактериальные концентраты
--
пропионовокислые бактерии
--
кисломолочные
напитки
--
Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров
Доп.точки доступа:
Качанина, Л. М.; Хамагаева, И. С.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-10
11-15
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога