Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (22)Статьи (88)Электронные издания ВСГУТУ (1)Вестник ВСГУТУ (1)Материалы конференций ВСГУТУ (4)Диссертации (2)Авторефераты (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=Кисломолочные напитки<.>)
Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-15 
1.


    Столярова, А. С.
    Разработка комплекса маркетинга для кисломолочного напитка " Бифивит кедровый" [] / А. С. Столярова, Л. И. Заиграева // Региональные производители: их место на современном рынке товаров и услуг : материалы межрегион. науч.-практ. конф. / КГТЭИ. - 2003, Красноярск. - Ч. 2. - С. 120-123
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики: Кисломолочные напитки--Товароведение
Кл.слова (ненормированные):
маркетинг -- комплекс маркетинга -- кисломолочные напитки -- " Бифивит кедровый" -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Заиграева, Л.И.

Найти похожие
2.


   
    Расширение ассортимента кисломолочных продуктов, обогащенных функциональными ингредиентами / Н. С. Нестеренко, Р. А. Ворошилин, Е. М. Лобачёва [и др.] // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. - 2022. - № 3. - С. 28-35 . - ISSN 2413-1997
ГРНТИ
65.63.33

Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- кисломолочные напитки -- обогащение -- функциональные ингедиенты -- лен -- чиа -- пажитник -- биоактивные вещества -- результаты исследований


Доп.точки доступа:
Нестеренко, Н. С.; Ворошилин, Р. А.; Лобачёва, Е. М.; Курбанова, М. Г.; Лескова, С. Ю.

Найти похожие
3.


    Тумурова, С. М.
    Практические аспекты применения концентрированной закваски пропионовокислых бактерий [] / С. М. Тумурова, И. С. Хамагаева, Н. Чойжилсурэнгийн // Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности : материалы 3-й всерос. науч.-практ. конф. студентов, аспирантов и молод. учен. с междунар. участием / АлтГТУ. - Бийск, 2010. - Ч. 2. - С. 112-116
Рубрики: Кисломолочные продукты--Закваски
Кл.слова (ненормированные):
бактериальные концентраты -- пробиотические микроорганизмы -- козье молоко -- кисломолочные напитки -- пропионовокислые бактерии -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Чойжилсурэнгийн, Н.

Найти похожие
4.


    Занданова, Т. Н.
    Симбиотическая закваска для производства курунги [Текст] / Т. Н. Занданова, И. С. Хамагаева, Т. Е. Хурхесова // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 48-49. . - ISSN 0235-2486
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146.1
Рубрики: Кисломолочные продукты--Напитки
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные напитки -- ВСГТУ -- лактобактерии -- кефирная грибная закваска -- курунга -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Хурхесова, Т. Е.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
5.


    Тумурова, С. М.
    Использование бактериального концентрата пропионовокислых бактерий при производстве инновационного кисломолочного напитка [] / С. М. Тумурова, Л. М. Качанина, И. С. Хамагаева // Современные проблемы техники и технологии пищевых производств : 12 междунар. науч.-практ. конф. / АлтГТУ. - Барнаул, 2009. - С. 213
Рубрики: Кисломолочные напитки--Бакконцентраты
Кл.слова (ненормированные):
бактериальные концентраты -- пропионовокислые бактерии -- кисломолочные напитки -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Качанина, Л. М.; Хамагаева, И. С.

Найти похожие
6.


    Филиппова, А. А.
    Уточнение технологических режимов хранения кисломолочного продукта "Курунга" [] / А. А. Филиппова, Т. Н. Занданова // Техника и технология пищевых производств : тез. докл. 5 междунар. науч. конф. студентов и аспирантов / МГУП. - Могилев, 2006. - С. 184.
Рубрики: Кисломолочные продукты--Хранение
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные напитки -- технологические режимы -- хранение кисломолочных продуктов -- бакконцентраты -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Занданова, Т. Н.

Найти похожие
7.


    Хамагаева, И. С.
    Кисломолочный напиток "Целебный" [] / И. С. Хамагаева, Л. М. Качанина // Молоч. пром-сть. - 2005. - № 5. - С. 66-68.
Рубрики: Кисломолочные напитки
Кл.слова (ненормированные):
напиток "Целебный" -- кисломолочные напитки -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Качанина , Л. М.

Найти похожие
8.


    Бадлуева, А. В.
    Исследование конкурентоспособности кисломолочных напитков, содержащих бифидобактерии, на рынке г. Улан-Удэ [] / А. В. Бадлуева, С. М. Тумурова, С. Г. Убеева // Устойчивость и безопасность в экономике, праве, политике стран Азиатско-Тихоокеанского региона : материалы междунар. молодеж. симп. / ХГАЭП. - Хабаровск, 2005. - Ч. 3. - С. 146-147
Рубрики: Кисломолочные напитки--Исследование--Улан-Удэ, город
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные напитки -- бифидобактерии -- бифидосодержащие напитки -- оценка конкурентоспособности -- рынок кисломолочных напитков -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Тумурова, С. М.; Убеева, С. Г.

Найти похожие
9.


    Хамагаева, И. С.
    Влияние состава микрофлоры на реологические свойства кисломолочных продуктов [] / И. С. Хамагаева, А. Б. Кузнецова // Высокоэффективные пищевые технологии, методы и средства для их реализации : сб. докл. второй науч.-техн. конф.-выст. / МГУПП. - М., 2004. - Ч. 1. - С. 280-283.
Рубрики: Кисломолочные продукты--Закваски
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные напитки -- микробные полисахариды -- реологические свойства -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Кузнецова, А. Б.

Найти похожие
10.


    Столярова, А. С.
    Улучшение потребительских свойств кисломолочных напитков за счет использования кедрового шрота [] / А. С. Столярова, А. Г. Хантургаев, И. С. Хамагаева // Сб. науч. тр. Сер.: Технология и биотехнология, оборудование пищ. и корм. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2004. - Вып. 10. - С. 29-33
ГРНТИ
65.63.33
УДК
658.6:637.146:665.342.5
Рубрики: Кисломолочные напитки--Товароведение
Кл.слова (ненормированные):
потребительские свойства -- кисломолочные напитки -- кедровый шрот -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров


Доп.точки доступа:
Хантургаев, А. Г.; Хамагаева, И. С.

Найти похожие
 1-10    11-15 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога